Toms Kafferösterei

Berlin-Zehlendorf

Wir betreiben unsere Kaffeerösterei mit Passion, mit purer Leidenschaft für das Produkt Kaffee.

Wir rösten im sogenannten Trommelröstverfahren: besonders langsam und bei niedrigen Temperaturen (190-230 Grad).

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ab €46,60/kg

Toms Kaffeerösterei

Mister Bob

Röstgrad

Intensität

Espresso
ab €55,60/kg

Toms Kaffeerösterei

Colombia Misiones CASTILLO Espresso

Röstgrad

Intensität

Espresso
ab €54,60/kg

Toms Kaffeerösterei

Ethiopia Sidamo

Röstgrad

Intensität

Filterkaffee
ab €42,60/kg

Toms Kaffeerösterei

Costa Rica La Pastora Tarrazú SHB

Röstgrad

Intensität

Filterkaffee
ab €54,60/kg

Toms Kaffeerösterei

Colombia Supremo Decaf Espresso

Röstgrad

Intensität

Espresso | Entkoffeiniert
ab €50,60/kg

Toms Kaffeerösterei

India Malabar Espresso

Röstgrad

Intensität

Espresso
ab €55,60/kg

Toms Kaffeerösterei

Kenya Nyeri Ruka Chui

Röstgrad

Intensität

Filterkaffee
ab €46,60/kg

Toms Kaffeerösterei

Taut Espresso Blend

Röstgrad

Intensität

Espresso

ÜBER DIE RÖSTEREI

Röstprozess

Wir rösten im sogenannten Trommelröstverfahren: besonders langsam und bei niedrigen Temperaturen (190-230 Grad). Im Vergleich zum industriellen Röstverfahren, in welchem gleich mehrere Tonnen Kaffee in 1-2 Minuten, bei bis zu 600 Grad geröstet werden. Bei diesem Verfahren ist es nicht möglich, Bitterstoffe und die sogenannte Chlorogensäure gänzlich herauszurösten.

Herkunft

Wir verarbeiten Hochlandkaffee aus Süd- und Mittelamerika, Afrika und Asien. Die Röstungen erfolgen in kleinen Mengen, damit der Kaffee immer schön frisch bleibt!