Moin Moin
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| Herkunft |
60% Arabica
40% Robusta
aus Kolumbien, Costa Rica, Indien
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|---|---|
| Geschmack | Trüffelpraline, Beeren, Fruchtig |
| Röstart | Espresso |
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EMPFOHLENE ZUBEREITUNGSMETHODEN
„Moin Moin“ ist ein ausgewogen gerösteter Espresso mit mittlerem Röstgrad (3 von 5) und milder Intensität (2 von 5). Die Kombination aus Arabica aus Kolumbien und Costa Rica sowie Robusta aus Indien sorgt für eine dichte Crema und ein fein abgestimmtes Geschmacksprofil mit Noten von Trüffelpraline, Beeren und einem Hauch Fruchtigkeit. Am besten kommt dieser Kaffee im Siebträger oder Vollautomaten zur Geltung, aber auch im Espressokocher entfaltet er seinen Charme. Ideal für einen cremigen Cappuccino oder als purer Genussmoment zwischendurch.
ÜBER DEN KAFFEE
Moin Moin – kurz erklärt
Der Espresso "Moin Moin" von Toms Kafferösterei kombiniert Arabica aus Kolumbien und Costa Rica mit indischem Robusta – für ein harmonisches Zusammenspiel von Fülle, Süße und samtiger Textur. Seine cremige Struktur und die schokoladig-karamelligen Noten machen ihn ideal für klassische Milchgetränke und gemütliche Kaffeepausen.
Beschreibung
70% Arabica (Kolumbien, Costa Rica)
30% Robusta (India)
Der ganz besondere Klassiker aus dem Norden wie Tom- läd zu Klönschnacken ein.
Dieser Espresso mit einer ausgewogenen Balance zwischen Fülle und Körper besticht durch seine schokoladig-karamellige Noten
Die herausragende Crema und seine Dichtigkeit überzeugen vor allem in Siebträgermaschinen und Vollautomaten. Besonders gut in Milchgetränken oder pur als Espresso zu verwenden.
Herkunft & Charakteristik des Kaffees
Die Arabica-Bohnen für diesen Blend stammen aus den bergigen Regionen Kolumbiens und Costa Ricas – beides Länder mit langer Kaffeetradition und idealen klimatischen Bedingungen. In Höhenlagen zwischen 1.200 und 1.800 Metern wachsen die Pflanzen unter Schattenbäumen, oft in kleinbäuerlichen Strukturen mit viel Handarbeit. Die sorgfältige Aufbereitung erfolgt überwiegend „washed“, was für klare Aromen und eine sanfte Fruchtnote sorgt. Der Robusta-Anteil aus Indien ergänzt den Blend mit kräftigem Körper und einer dichten Crema. Diese Kombination bringt schokoladige Tiefe, einen Hauch von Beerenfrucht und feine Röstaromen ins Spiel – perfekt abgestimmt für einen harmonischen Espresso, der sowohl solo als auch mit Milch überzeugt.
KAFFEE-VERGLEICH
Toms Kaffeerösterei
Moin Moin
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ZAZZA Kaffeerösterei
Barcelona
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KAWA Roastery
Cemorrado Chocolate
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Mykona Kaffeerösterei
Espresso Malabar
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Café de Enrico
Nicaragua Bio
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| Bewertung | |||||
| Preis pro kg | ab €46,60 / kg | ab €35,00 / kg | ab €33,90 / kg | ab €32,90 / kg | ab €33,00 / kg |
| Röstgrad | 3 / 5 | 5 / 5 | 4 / 5 | 4 / 5 | 4 / 5 |
| Intensität | 2 / 5 | 4 / 5 | 3 / 5 | 4 / 5 | 4 / 5 |
| Geschmack | Trüffelpraline, Beeren, Fruchtig | Schokoladig, Erdig, Vollmundig | Kräftig, Dunkle Schokolade, Brownie | Säurearm, Kakao, Nussig, Blumig, Herbal | Zitrone, Milchschokolade, Krautig |
| Bohnenart | 60% Arabica, 40% Robusta | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabicabohnen aus Indien | 100% Arabica |
| Herkunft | Kolumbien, Costa Rica, Indien | Indien, Peru, Honduras | Brasilien | Indien | Nicaragua |
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ÜBER DIE RÖSTEREI
Toms Kafferösterei
Berlin-Zehlendorf
Wir betreiben unsere Kaffeerösterei mit Passion, mit purer Leidenschaft für das Produkt Kaffee.
Mehr erfahrenWir rösten im sogenannten Trommelröstverfahren: besonders langsam und bei niedrigen Temperaturen (190-230 Grad). Im Vergleich zum industriellen Röstverfahren, in welchem gleich mehrere Tonnen Kaffee in 1-2 Minuten, bei bis zu 600 Grad geröstet werden. Bei diesem Verfahren ist es nicht möglich, Bitterstoffe und die sogenannte Chlorogensäure gänzlich herauszurösten.
| Verkauf und Versand durch | Toms Kaffeerösterei GmbH, Thomas Schwarz, Ladenstraße 50, 14169 Berlin |
|---|---|
| Herstellungsland | Deutschland |
| Produktbezeichnung | Röstkaffee |
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