Mexico SHG
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| Herkunft |
100% Arabica
aus Mexiko
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|---|---|
| Geschmack | Schokolade, Sahne, Karamell |
| Röstart | Espresso |
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EMPFOHLENE ZUBEREITUNGSMETHODEN
Der Mexico SHG ist ein mild gerösteter Espresso (Röstgrad: 2 von 5), der mit seiner ausgewogenen Balance und einer feinen Süße besonders angenehm im Geschmack ist. Die Intensität liegt bei 1 von 5 – ideal für alle, die einen sanften Einstieg in die Welt des Espressos suchen. Dank der leichten Mandel- und Schokoladennoten entfaltet der Kaffee sein volles Aroma sowohl im Siebträger als auch im Espressokocher oder Vollautomaten. Wer es gerne mild und rund mag, findet in diesem 100% Arabica die perfekte Tasse – ob pur oder als sanfter Cappuccino.
ÜBER DEN KAFFEE
Mexico SHG – kurz erklärt
Dieser milde Espresso aus 100 % Arabica-Bohnen aus Mexiko begeistert mit seiner harmonischen Balance und einem fein abgestimmten Aromenspiel. Die helle Röstung (2 von 5) bringt süße Noten von Mandel, Schokolade und einer sanften Säure hervor – perfekt für alle, die einen runden, bekömmlichen Espresso mit Charakter suchen.
Beschreibung
100% Arabica.
Ein heller gerösteter Espresso der einem durch seine Ausgewogenheit und Balance ein lächeln uns Gesicht zaubert! Die leichte Süße, ein runder Körper und Noten von Mandel und Schokolade im Geschmack, rundet im Abgang eine leichte Säure ab. Ein milder Espresso mit einem vollmundigen Aroma.
Bestens geeignet in der Herdkanne, im Siebträger und Vollautomat aber auch als French Press und Filter.
Herkunft & Charakteristik des Kaffees
Mexiko zählt zu den wichtigsten Kaffeeproduzenten Lateinamerikas – vor allem im Süden des Landes wird unter idealen Bedingungen Arabica angebaut. Die Kaffeepflanzen wachsen dort meist auf Höhen zwischen 800 und 1700 m, oft in kleinen Parzellen, die von Familienbetrieben bewirtschaftet werden. Vielerorts wird per Hand geerntet und nach traditionellen Methoden aufbereitet – häufig im gewaschenen Verfahren, das für eine klare, saubere Tasse sorgt. Das milde Klima, fruchtbare Vulkanböden und Schattenbäume fördern ein ausgewogenes Wachstum. Mexikanische Kaffees sind bekannt für ihr rundes, mildes Profil mit nussigen, schokoladigen Noten und dezenter Säure – genau das spiegelt sich auch in diesem Espresso wider. Der Kaffeeanbau ist in vielen Regionen ein wichtiger Wirtschaftsfaktor und Teil kultureller Identität – mit wachsendem Fokus auf Qualität und nachhaltige Anbaumethoden.
KAFFEE-VERGLEICH
Toms Kaffeerösterei
Mexico SHG
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ZAZZA Kaffeerösterei
Barcelona
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KAWA Roastery
Cemorrado Chocolate
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Mykona Kaffeerösterei
Espresso Malabar
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Café de Enrico
Nicaragua Bio
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| Bewertung | |||||
| Preis pro kg | ab €46,60 / kg | ab €35,00 / kg | ab €33,90 / kg | ab €32,90 / kg | ab €33,00 / kg |
| Röstgrad | 2 / 5 | 5 / 5 | 4 / 5 | 4 / 5 | 4 / 5 |
| Intensität | 1 / 5 | 4 / 5 | 3 / 5 | 4 / 5 | 4 / 5 |
| Geschmack | Schokolade, Sahne, Karamell | Schokoladig, Erdig, Vollmundig | Kräftig, Dunkle Schokolade, Brownie | Säurearm, Kakao, Nussig, Blumig, Herbal | Zitrone, Milchschokolade, Krautig |
| Bohnenart | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabicabohnen aus Indien | 100% Arabica |
| Herkunft | Mexiko | Indien, Peru, Honduras | Brasilien | Indien | Nicaragua |
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ÜBER DIE RÖSTEREI
Toms Kafferösterei
Berlin-Zehlendorf
Wir betreiben unsere Kaffeerösterei mit Passion, mit purer Leidenschaft für das Produkt Kaffee.
Mehr erfahrenWir rösten im sogenannten Trommelröstverfahren: besonders langsam und bei niedrigen Temperaturen (190-230 Grad). Im Vergleich zum industriellen Röstverfahren, in welchem gleich mehrere Tonnen Kaffee in 1-2 Minuten, bei bis zu 600 Grad geröstet werden. Bei diesem Verfahren ist es nicht möglich, Bitterstoffe und die sogenannte Chlorogensäure gänzlich herauszurösten.
| Verkauf und Versand durch | Toms Kaffeerösterei GmbH, Thomas Schwarz, Ladenstraße 50, 14169 Berlin |
|---|---|
| Herstellungsland | Deutschland |
| Produktbezeichnung | Röstkaffee |
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