Colombia Supremo
Colombia Supremo
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| Herkunft |
100% Arabica
aus Kolumbien
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|---|---|
| Geschmack | Schokolade, Früchte |
| Röstart | Filterkaffee |
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EMPFOHLENE ZUBEREITUNGSMETHODEN
Der Colombia Supremo ist ein mittelkräftiger Filterkaffee mit einem Röstgrad von 3 von 5 und einer sanften Intensität von 2 von 5. Durch seine harmonische Balance aus schokoladigen Aromen und feiner Fruchtigkeit entfaltet er sein volles Potenzial besonders gut in der French Press oder im Handfilter. Auch im Vollautomaten macht er eine gute Figur, vor allem als klarer, milder Kaffee am Vormittag. Ideal für alle, die einen runden, zugänglichen Kaffee mit aromatischem Tiefgang suchen – besonders lecker zu Gebäck mit dunkler Schokolade oder Trockenfrüchten.
ÜBER DEN KAFFEE
Colombia Supremo – kurz erklärt
Ein mittelkräftiger Filterkaffee aus dem kolumbianischen Hochland mit Aromen von Schokolade und einer feinen Fruchtnote: Der „Colombia Supremo“ überzeugt durch seine ausgewogene Balance und einen angenehm runden Abgang – ideal für alle, die vollmundige, nicht zu intensive Kaffees mit Tiefe schätzen.
Beschreibung
100% Arabica aus dem kolumbianischen Hochland. Dieser mittelkräftige, vollmundige Spitzenkaffee überzeugt durch seinen ausgeprägten Körper und seine ausgewogene Balance. Mit Aromen von Schokolade und leicht fruchtig spritzig. - die den Kaffee im Abgang perfekt abrundet.
Geeignet für Filter und French Press
Herkunft & Charakteristik des Kaffees
In Kolumbien ist Kaffee weit mehr als ein landwirtschaftliches Produkt – er ist Teil der kulturellen Identität und ein bedeutender Wirtschaftsfaktor für Millionen von Menschen. Angebaut wird der Colombia Supremo im Hochland des Landes, meist auf kleinen Farmen in Höhenlagen zwischen 1.200 und 2.000 Metern. Dort reifen die Arabica-Bohnen unter idealen Bedingungen: nährstoffreiche Vulkanböden, konstante Temperaturen und ausreichend Niederschlag sorgen für eine langsame, gleichmäßige Reifung. Die Kaffeekirschen werden meist von Hand gepflückt und traditionell „washed“ (nass aufbereitet), was die klare Struktur und die balancierten Aromen des Kaffees unterstützt. Typisch für kolumbianische Kaffees ist eine milde Säure, kombiniert mit einem vollmundigen Körper und Nuancen von Schokolade, roten Früchten oder Zitrus. Der Colombia Supremo bringt genau diese Merkmale in harmonischer Weise zusammen – ein Kaffee, der das Beste des kolumbianischen Ursprungs in die Tasse bringt.
KAFFEE-VERGLEICH
Toms Kaffeerösterei
Colombia Supremo
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Herr Hase
Decaf Kolumbien Cauca Caldono
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KAWA Roastery
Rwanda Humure
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Mykona Kaffeerösterei
Sumatra Mahara Mandheling semi-washed Organic
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Dreielf Rösthandwerk
La Cristalina (decaf)
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| Bewertung | |||||
| Preis pro kg | ab €42,60 / kg | ab €35,60 / kg | ab €38,70 / kg | ab €32,90 / kg | ab €47,60 / kg |
| Röstgrad | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 |
| Intensität | 2 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 |
| Geschmack | Schokolade, Früchte | Schokolade + Karamell | Orange + reife Erdbeeren | Würzig | Mandel + Orange |
| Bohnenart | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica |
| Herkunft | Kolumbien | Kolumbien | Ruanda | Indonesien | Kolumbien |
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ÜBER DIE RÖSTEREI
Toms Kafferösterei
Berlin-Zehlendorf
Wir betreiben unsere Kaffeerösterei mit Passion, mit purer Leidenschaft für das Produkt Kaffee.
Mehr erfahrenWir rösten im sogenannten Trommelröstverfahren: besonders langsam und bei niedrigen Temperaturen (190-230 Grad). Im Vergleich zum industriellen Röstverfahren, in welchem gleich mehrere Tonnen Kaffee in 1-2 Minuten, bei bis zu 600 Grad geröstet werden. Bei diesem Verfahren ist es nicht möglich, Bitterstoffe und die sogenannte Chlorogensäure gänzlich herauszurösten.
| Verkauf und Versand durch | Toms Kaffeerösterei GmbH, Thomas Schwarz, Ladenstraße 50, 14169 Berlin |
|---|---|
| Herstellungsland | Deutschland |
| Produktbezeichnung | Röstkaffee |
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