9er Kaffee
Kaffee Rösterei Schuler
Hildesheim
Herzlich Willkommen bei der Kaffee Rösterei Schuler
Seit Mitte 2015 verkaufen wir selbst gerösteten Kaffee und seit Mitte 2016 sind wir in der Osterstraße in Hildesheim mit einem eigenen Laden vertreten. Dort rösten wir Kaffee, beraten und verkaufen und erfreuen uns über viele kleine und große Bekanntschaften. Kommt vorbei und lasst Euch von uns begeistern!
ÜBER DIE RÖSTEREI
Unsere Rösterei und unsere Kaffees
Das Rösten bildet das Aroma aus! Je nach Sorte und je nach Röstung kann ein Kaffee sehr kräftig mit einem starken Körper sein. Dazu zählen Schokoladen- und Nussnoten bis hin zu Toast- und Karamellnoten. Es gibt im Gegenzug aber auch Kaffeesorten, die fruchtig, blumig und leicht sind. Noten von dunklen Beeren und Zitrusfrüchten sind oft vertreten. Unser Kaffeesortiment wechselt immer mal wieder, aber das Grundsortiment bleibt ähnlich. 2-4 verschiedene Espressosorten (kräftig würzig, klassich schokoladig und fruchtig mal ganz anders) und 3-5 verschiedene Filtersorten (klassisch nussig, leicht fruchtig bis zu ganz mild). Dabei haben wir aktuell auch einen entkoffeinierten Kaffee.Wir legen Wert auf Transparenz
Unsere Kaffees beziehen wir u.a. aus El Salvador, wo wir die Farmer schon persönlich kennengelernt und besucht haben. Oder über KEDOVO e.V. welcher viel nachweisbare soziale Aufbauarbeit leistet. Oder über Andreas und Maria von Colombian Spirit, welche sich für eine stetige Verbesserung einsetzen. Hier möchten wir aber ganz bewußt nicht wirklich von "Directtrade" oder "Fairtrade" oder Nachhaltigkeit sprechen, da diese Begriffe ziemlich ausgelutscht sind - sondern von Transparenz. Im Juli 2019 ging ein großes Projekt in der Kaffeeszene an den Start, welchem wir uns sofort anschließen wollten: The Pledge! Das Versprechen! Hier geht es darum, dass sich viele große Importeure/Röster dazu entschlossen haben, ihre FOB (Free on Board) Preise offenzulegen. Also die Preise mit denen der Importeur den Kaffee bei den Farmern oder bei den Kollektiven einkauft inklusive Anbau, Ernte, Aufbereitung, Exportvorbereitungen und die Logistik im eigenen Land. Dazu Informationen über Qualitäten, importierte Mengen und Dauer der Geschäftspartnerschaft.
Lage und Anbindung der Kaffee Rösterei Schuler im Überblick
Die Kaffee Rösterei Schuler befindet sich in der Osterstraße 6 mitten in der historischen Innenstadt von Hildesheim, in unmittelbarer Nähe zur Haupteinkaufsmeile und dem historischen Marktplatz. Die zentrale Lage im Herzen der Domstadt prägt die lebendige Atmosphäre, in der geschäftiges City-Leben, studentischer Lifestyle und historischer Charme perfekt miteinander harmonieren. Als einladender Mittelpunkt bereichert das traditionsreiche Haus die lokale Kaffeekultur nachhaltig und dient als beliebter Nachbarschaftstreffpunkt für Marktbesucher, Berufstätige und Kaffeeliebhaber. Die hervorragende Anbindung an die städtische Infrastruktur garantiert Gästen eine rundum unkomplizierte Anreise. Nur wenige Schritte entfernt liegt die zentrale Bushaltestelle Schuhstraße, die von den wichtigen Stadtbuslinien 1, 2, 4 und 5 direkt angefahren wird. Zudem ist der Hauptbahnhof Hildesheim mit exzellentem Regional- und Fernverkehrsanschluss in rund zehn Gehminuten bequem zu erreichen. Autofahrer finden in den umliegenden Parkhäusern wie der nahgelegenen Tiefgarage Volksbank oder dem Parkhaus Andreaspassage komfortable, kostenpflichtige Parkmöglichkeiten. Mit ihrer Kombination aus handwerklicher Rösttradition und der pulsierenden Lebendigkeit der Fußgängerzone bietet diese Kaffeerösterei den perfekten Genussstopp im Herzen von Hildesheim.
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