Guatemala SHG
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| Herkunft |
100% Arabica
aus Guatemala
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|---|---|
| Geschmack | Nussig, leicht fruchtig |
| Röstart | Filterkaffee |
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EMPFOHLENE ZUBEREITUNGSMETHODEN
Der Guatemala SHG ist ein mittelkräftiger Filterkaffee mit dunklerem Röstgrad (4 von 5) und ausgewogener Intensität (3 von 5). Die Aromen von Nuss und Schokolade werden durch eine leichte Fruchtnote abgerundet und kommen besonders gut in der French Press oder im Handfilter zur Geltung. Dank seiner milden Säure ist er vielseitig einsetzbar – auch im Vollautomaten, in der Herdkanne oder im Siebträger schmeckt er aromatisch und rund. Perfekt für alle, die einen vielschichtigen Kaffee mit Moccanoten schätzen.
ÜBER DEN KAFFEE
Guatemala SHG – kurz erklärt
Der Guatemala SHG ist ein mittelkräftiger 100% Arabica-Kaffee mit nussigen, leicht fruchtigen Aromen und feinen Moccanoten. Mit seinem Röstgrad von 4 von 5 und einer ausgewogenen Intensität (3 von 5) überzeugt er als vielseitiger Filterkaffee – ideal für Genießer, die ein ausgewogenes, aromatisches Tassenprofil schätzen.
Beschreibung
100% Arabica. Mittelkräftiger schokoladig, nussig leicht fruchtig, sehr aromatisch mit Moccanoten
Geeignet für Filter, Frenchpress und Vollautomaten aber auch Siebträger und Herdkanne.
Herkunft & Charakteristik des Kaffees
Guatemala zählt zu den bedeutendsten Kaffeeanbauländern Mittelamerikas und ist bekannt für seine hochwertigen Arabica-Bohnen aus traditionellem Anbau. Die Kaffeepflanzen wachsen meist in höheren Lagen zwischen 1.300 und 2.000 Metern über dem Meeresspiegel, wo kühles Mikroklima, fruchtbare Vulkanböden und häufige Nebel ideale Bedingungen schaffen. In diesen Höhen wird der Kaffee meist von Kleinbauern kultiviert und sorgfältig per Hand gepflückt. Die gewaschenen Aufbereitungsverfahren („washed“) sorgen für klare, ausbalancierte Tassenprofile. Typisch für guatemaltekischen Kaffee sind Noten von Nuss, Schokolade und eine dezente Fruchtigkeit – Merkmale, die auch dieser Guatemala SHG wunderbar transportiert. Kaffee ist in Guatemala nicht nur ein wichtiger Exportartikel, sondern prägt vielerorts auch das kulturelle Leben und die Identität der Anbauregionen.
KAFFEE-VERGLEICH
Toms Kaffeerösterei
Guatemala SHG
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Herr Hase
Decaf Kolumbien Cauca Caldono
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KAWA Roastery
Rwanda Humure
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La Molienda
Everstener Espresso
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Caligo Kaffeerösterei UG
El Trebol - Kolumbien - Espresso - Sugar Cane - Entkoffeiniert
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| Bewertung | |||||
| Preis pro kg | ab €50,60 / kg | ab €35,60 / kg | ab €38,70 / kg | ab €34,50 / kg | ab €33,90 / kg |
| Röstgrad | 4 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 | 5 / 5 | 4 / 5 |
| Intensität | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 | 5 / 5 | 2 / 5 |
| Geschmack | Nussig, leicht fruchtig | Schokolade + Karamell | Orange + reife Erdbeeren | Fruchtig + Vollmundig | Karamell + dunkle Beeren |
| Bohnenart | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica |
| Herkunft | Guatemala | Kolumbien | Ruanda | Kolumbien | Kolumbien |
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ÜBER DIE RÖSTEREI
Toms Kafferösterei
Berlin-Zehlendorf
Wir betreiben unsere Kaffeerösterei mit Passion, mit purer Leidenschaft für das Produkt Kaffee.
Mehr erfahrenWir rösten im sogenannten Trommelröstverfahren: besonders langsam und bei niedrigen Temperaturen (190-230 Grad). Im Vergleich zum industriellen Röstverfahren, in welchem gleich mehrere Tonnen Kaffee in 1-2 Minuten, bei bis zu 600 Grad geröstet werden. Bei diesem Verfahren ist es nicht möglich, Bitterstoffe und die sogenannte Chlorogensäure gänzlich herauszurösten.
| Verkauf und Versand durch | Toms Kaffeerösterei GmbH, Thomas Schwarz, Ladenstraße 50, 14169 Berlin |
|---|---|
| Herstellungsland | Deutschland |
| Produktbezeichnung | Röstkaffee |
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