India Malabar Espresso
India Malabar Espresso
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| Herkunft |
100% Arabica
aus Indien
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|---|---|
| Geschmack | Walnuss, Praline |
| Röstart | Espresso |
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EMPFOHLENE ZUBEREITUNGSMETHODEN
Der India Malabar Espresso ist ein besonders milder 100 % Arabica mit sehr hellem Röstgrad (1 von 5) und niedriger Intensität (1 von 5). Die kaum spürbare Säure macht ihn angenehm weich im Geschmack – ideal für Liebhaber nussiger Espressi mit Noten von Walnuss und Praline. Perfekt geeignet für die Zubereitung im Siebträger, Espressokocher oder Vollautomaten. Auch am Abend gut trinkbar – zum Beispiel als Espresso nach dem Essen oder mit einem Stück Nussgebäck.
ÜBER DEN KAFFEE
India Malabar Espresso – kurz erklärt
Ein milder Espresso mit nussigen Aromen und feiner Crema: Der India Malabar überzeugt mit seiner ausgewogenen, vollmundigen Art und eignet sich hervorragend für alle, die auch abends gerne noch einen Espresso genießen möchten.Beschreibung
100% Arabica (India)
Mild, tolle Crema und ein ganz besonderes nussige Aromen, besonders vollmundig im Geschmack. Wir finden, den kann man auch mal Abends nach dem Essen noch gut trinken!
Ein idealer Begleiter für Siebträgermaschinen, in der Herdkanne und ganz speziell im Vollautomat.
Herkunft & Charakteristik des Kaffees
Indien zählt zu den traditionsreichsten Kaffeeanbauländern Asiens und ist vor allem für seine sonnengetrockneten Bohnen bekannt. Der sogenannte Monsooning-Prozess, bei dem die Bohnen feuchter Monsunluft ausgesetzt werden, prägt besonders Kaffees aus der Malabar-Region mit einem unverwechselbar weichen, erdigen und nussigen Geschmacksprofil. Die Anbaugebiete liegen meist in den südlichen Bundesstaaten wie Karnataka und Kerala, auf Höhen zwischen 900 und 1500 Metern. In diesen tropischen Lagen gedeihen die Arabica-Pflanzen oft im Schatten hoher Bäume, was den Bohnen ein langsames, gleichmäßiges Wachstum ermöglicht. Der Kaffeeanbau erfolgt häufig in kleinen Betrieben, die auf sorgfältige Handernte setzen. Das Zusammenspiel aus Klima, feuchten Winden und sorgfältiger Trocknung verleiht dem India Malabar seine typische Sanftheit und die aromatischen Noten von Walnuss und Praline. Kaffee ist für viele Bauern in Indien eine wichtige Einnahmequelle und trägt zur wirtschaftlichen Stabilität ganzer Regionen bei.
KAFFEE-VERGLEICH
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India Malabar Espresso
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| Bewertung | |||||
| Preis pro kg | ab €50,60 / kg | ab €35,00 / kg | ab €33,90 / kg | ab €32,90 / kg | ab €33,00 / kg |
| Röstgrad | 1 / 5 | 5 / 5 | 4 / 5 | 4 / 5 | 4 / 5 |
| Intensität | 1 / 5 | 4 / 5 | 3 / 5 | 4 / 5 | 4 / 5 |
| Geschmack | Walnuss, Praline | Schokoladig, Erdig, Vollmundig | Kräftig, Dunkle Schokolade, Brownie | Säurearm, Kakao, Nussig, Blumig, Herbal | Zitrone, Milchschokolade, Krautig |
| Bohnenart | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabicabohnen aus Indien | 100% Arabica |
| Herkunft | Indien | Indien, Peru, Honduras | Brasilien | Indien | Nicaragua |
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ÜBER DIE RÖSTEREI
Toms Kafferösterei
Berlin-Zehlendorf
Wir betreiben unsere Kaffeerösterei mit Passion, mit purer Leidenschaft für das Produkt Kaffee.
Mehr erfahrenWir rösten im sogenannten Trommelröstverfahren: besonders langsam und bei niedrigen Temperaturen (190-230 Grad). Im Vergleich zum industriellen Röstverfahren, in welchem gleich mehrere Tonnen Kaffee in 1-2 Minuten, bei bis zu 600 Grad geröstet werden. Bei diesem Verfahren ist es nicht möglich, Bitterstoffe und die sogenannte Chlorogensäure gänzlich herauszurösten.
| Verkauf und Versand durch | Toms Kaffeerösterei GmbH, Thomas Schwarz, Ladenstraße 50, 14169 Berlin |
|---|---|
| Herstellungsland | Deutschland |
| Produktbezeichnung | Röstkaffee |
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