Peru Incahuasi
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| Herkunft |
100% Arabica
aus Peru
|
|---|---|
| Geschmack | Nussig |
| Röstart | Filterkaffee |
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EMPFOHLENE ZUBEREITUNGSMETHODEN
Dieser Geisha-Espresso aus Kolumbien überzeugt durch seine natürliche Aufbereitung mit einer vielschichtigen Aromatik aus Bergamotte, Rose und fruchtiger Süße. Der Röstgrad von 4 von 5 verleiht ihm ein vollmundiges Fundament, während die geringe Säure (2 von 5) für eine besonders weiche Tasse sorgt. Am besten entfaltet sich dieser Kaffee im Siebträger oder Espressokocher, wo seine florale Komplexität besonders deutlich zur Geltung kommt. Auch im Vollautomaten bleibt das Geschmackserlebnis rund und ausbalanciert – ideal für Liebhaber:innen fruchtig-blumiger Espressi.
ÜBER DEN KAFFEE
100% Arabica-Gourmetkaffee (Anbauhöhe: ca.1600-2200 m) aus der Region Cusco, eine der besten und höchstgelegenen Anbaugebiete Perus. Die Typica und Bourbonvarietäten wachsen auf vulkanischem Boden und unter natürlicher Bewässerung.
Blumige süße Aromen ist dieser Kaffee vielschichtig und überzeugt besonders durch seine Sanftheit.
Der handverlesene und ökologisch angebaute Rohkaffee ist direkt gehandelt und sorgt dadurch für bessere Bedingungen der Kaffeebauern und Nachhaltigkeit beim Anbau.
Besonders geeignet für French Press, Kaffeefiltermaschine, Handfilter,
ÜBER DIE RÖSTEREI
Toms Kafferösterei
Berlin-Zehlendorf
Wir betreiben unsere Kaffeerösterei mit Passion, mit purer Leidenschaft für das Produkt Kaffee.
Mehr erfahrenWir rösten im sogenannten Trommelröstverfahren: besonders langsam und bei niedrigen Temperaturen (190-230 Grad). Im Vergleich zum industriellen Röstverfahren, in welchem gleich mehrere Tonnen Kaffee in 1-2 Minuten, bei bis zu 600 Grad geröstet werden. Bei diesem Verfahren ist es nicht möglich, Bitterstoffe und die sogenannte Chlorogensäure gänzlich herauszurösten.
| Verkauf und Versand durch | Toms Kaffeerösterei GmbH, Thomas Schwarz, Ladenstraße 50, 14169 Berlin |
|---|---|
| Herstellungsland | Deutschland |
| Produktbezeichnung | Röstkaffee |
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