Peru Incahuasi
Peru Incahuasi
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| Herkunft |
100% Arabica
aus Peru
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|---|---|
| Geschmack | Nussig |
| Röstart | Filterkaffee |
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EMPFOHLENE ZUBEREITUNGSMETHODEN
Der Peru Incahuasi ist ein sanft gerösteter Filterkaffee (Röstgrad: 2 von 5) mit feiner Struktur und klarer Eleganz. Durch seine geringe Intensität (1 von 5) und die zurückhaltende Säure entfaltet er sein blumig-nussiges Profil besonders gut in der Handfiltermethode oder der French Press. Die Arabica-Bohnen aus hohen peruanischen Lagen bringen eine natürliche Süße und florale Noten mit, die pur genossen besonders gut zur Geltung kommen – ein harmonischer Kaffee für ruhige Momente und feine Gaumen.
ÜBER DEN KAFFEE
Peru Incahuasi – kurz erklärt
Dieser Filterkaffee aus der Region Cusco in Peru vereint sanfte Aromen mit nachhaltigem Anbau. Die Arabica-Varietäten Typica und Bourbon wachsen auf nährstoffreichem, vulkanischem Boden in Höhenlagen zwischen 1.600 und 2.200 Metern. Ideal für Genießer milder, blumiger Kaffees mit nussiger Note.
Beschreibung
100% Arabica-Gourmetkaffee (Anbauhöhe: ca.1600-2200 m) aus der Region Cusco, eine der besten und höchstgelegenen Anbaugebiete Perus. Die Typica und Bourbonvarietäten wachsen auf vulkanischem Boden und unter natürlicher Bewässerung.
Blumige süße Aromen ist dieser Kaffee vielschichtig und überzeugt besonders durch seine Sanftheit.
Der handverlesene und ökologisch angebaute Rohkaffee ist direkt gehandelt und sorgt dadurch für bessere Bedingungen der Kaffeebauern und Nachhaltigkeit beim Anbau.
Besonders geeignet für French Press, Kaffeefiltermaschine, Handfilter,
Herkunft & Charakteristik des Kaffees
In der Hochlandregion Cusco, im Süden Perus, gedeiht dieser Arabica-Kaffee unter idealen Bedingungen: Höhenlagen von bis zu 2.200 Metern, fruchtbare vulkanische Böden und ein gemäßigtes Mikroklima prägen die Qualität des Rohkaffees entscheidend. Der Anbau erfolgt häufig in kleinen Kooperativen, mit viel Handarbeit und traditionellem Wissen. Die Varietäten Typica und Bourbon gehören zu den ältesten und aromatischsten Arabica-Sorten der Welt – sie liefern ein besonders klares Tassenprofil. Aufgrund der klimatischen Bedingungen reifen die Kaffeekirschen langsamer, was zu einer besseren Ausbildung feiner Aromen führt. Die Region Cusco gilt als eines der bedeutendsten Anbaugebiete des Landes – sowohl kulturell, als auch für den Spezialitätenkaffee-Sektor. Sanfte, florale Aromen und eine milde Nussigkeit machen den Charakter dieses Kaffees aus und spiegeln seine Herkunft auf harmonische Weise wider.
KAFFEE-VERGLEICH
Toms Kaffeerösterei
Peru Incahuasi
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La Molienda
Everstener Espresso
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Berg Kaffee
Comtess
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Herr Hase
Decaf Kolumbien Cauca Caldono
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KAWA Roastery
Rwanda Humure
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| Bewertung | |||||
| Preis pro kg | ab €46,60 / kg | ab €34,50 / kg | ab €29,90 / kg | ab €35,60 / kg | ab €38,70 / kg |
| Röstgrad | 2 / 5 | 5 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 |
| Intensität | 1 / 5 | 5 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 |
| Geschmack | Nussig | Fruchtig + Vollmundig | Haselnuss + Schokolade + Malz | Schokolade + Karamell | Orange + reife Erdbeeren |
| Bohnenart | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica |
| Herkunft | Peru | Kolumbien | Brasilien | Kolumbien | Ruanda |
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ÜBER DIE RÖSTEREI
Toms Kafferösterei
Berlin-Zehlendorf
Wir betreiben unsere Kaffeerösterei mit Passion, mit purer Leidenschaft für das Produkt Kaffee.
Mehr erfahrenWir rösten im sogenannten Trommelröstverfahren: besonders langsam und bei niedrigen Temperaturen (190-230 Grad). Im Vergleich zum industriellen Röstverfahren, in welchem gleich mehrere Tonnen Kaffee in 1-2 Minuten, bei bis zu 600 Grad geröstet werden. Bei diesem Verfahren ist es nicht möglich, Bitterstoffe und die sogenannte Chlorogensäure gänzlich herauszurösten.
| Verkauf und Versand durch | Toms Kaffeerösterei GmbH, Thomas Schwarz, Ladenstraße 50, 14169 Berlin |
|---|---|
| Herstellungsland | Deutschland |
| Produktbezeichnung | Röstkaffee |
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