Kaffeewissen
10 häufigste Kaffee-Fragen
Was hast du dich schon immer zum Thema Kaffee gefragt? Vielleicht ist deine Frage ja unter den 10 häufigsten Fragen zum Thema Kaffee dabei!
Sensorik für Kaffeetrinker
Der Begriff Sensorik steht für die Bewertungsmethode zur Erkennung von Geschmacks- und Geruchsunterschieden in Kaffee. Die Sensorik dient als wichtiges Werkzeug zur Analyse eines Kaffees, um Fehler in der Zubereitung zu...
Barista-Kurse
Ein Barista-Kurs ist eine Schulung, die darauf abzielt, den Teilnehmern die Kunst der Kaffeezubereitung beizubringen. Diese Kurse können von Kaffeeröstereien, Cafés oder Baristas angeboten werden und sind für Menschen aller...
Filterkaffee
Die Kaffee Zubereitungsart Filterkaffee ist eine der meistgenutzten und beliebtesten Methoden Kaffee aufzubereiten. Die traditionelle Methode ist bereits seit vielen Jahren in deutschen Haushalten vorzufinden und...
Wie wirkt Kaffee und warum?
Kaffee enthält etwa 2000 Substanzen, über die es immer wieder Neues zu entdecken gibt. Am bekanntesten ist das
Koffein. Der Chemiker Friedlieb Ferdinand Runge (1794–1867) fand es im Jahr 1820. Koffein gehört zu den...