Colombia Misiones CASTILLO Filterkaffee
Colombia Misiones CASTILLO Filterkaffee
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| Herkunft |
100% Arabica
aus Kolumbien
|
|---|---|
| Geschmack | Schokolade, Marzipan, dunkle Beeren |
| Röstart | Filterkaffee |
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
EMPFOHLENE ZUBEREITUNGSMETHODEN
Dieser Filterkaffee aus 100% Arabica überzeugt mit einem mittleren Röstgrad (4 von 5) und einer ausgewogenen Intensität (3 von 5). Durch die geringe Säure und die Kombination aus schokoladigen, beerigen und leicht marzipanartigen Noten eignet er sich besonders gut für die klassische Filterzubereitung oder die French Press. Die Aromen entfalten sich besonders harmonisch, wenn das Wasser nicht zu heiß ist (ca. 92–94 °C). Ideal für alle, die einen vollmundigen, weichen Kaffee genießen möchten – zum Beispiel als Begleiter zu dunkler Schokolade oder einem saftigen Beerenkuchen.
ÜBER DEN KAFFEE
Colombia Misiones CASTILLO Filterkaffee – kurz erklärt
Dieser direkt gehandelte Arabica aus Kolumbien vereint soziale Verantwortung mit großem Geschmack. Die beerig-schokoladige Note verdankt der Filterkaffee seinen idealen Anbaubedingungen im Hochlandregenwald – ein rundum stimmiger Kaffee für Genießer mit gutem Gewissen.
Beschreibung
100% Direct Trade-Arabica aus dem kolumbianischen Regenwald. Dieser handgepflückte Hochland-Spitzenkaffee wächst unter idealen Anbaubedingungen auf ca. 1500-1700 m.ü.M. auf vulkanischen Böden und erhält dadurch seine beerige, schokoladige Note.
Der nachhaltig unter ökologischen Bedingungen angebaute Kaffee überzeugt nicht nur dank seiner Qualität, sondern erzeugt durch den direkten Handel auch bessere Bedingungen für die Arbeiter der Farm durch höhere Löhne und gezielte Förderung durch den Bau von Unterkünften und einer Schule für die Kinder der Farmer. Ein besonderer Hochgenuss für alle, die gerne guten Geschmack mit gutem Gewissen genießen möchten!
Geeignet für French Press und Filter
Herkunft & Charakteristik des Kaffees
Kolumbien zählt zu den bekanntesten Kaffeeanbauländern der Welt – nicht zuletzt wegen seiner einzigartigen Kombination aus Höhenlage, vulkanischen Böden und idealem Klima. Der Colombia Misiones CASTILLO stammt aus dem regenreichen Hochland und wächst auf 1500–1700 Metern über dem Meeresspiegel. Dort entwickeln sich durch das milde Mikroklima und nährstoffreiche Böden besonders ausgewogene Aromen. Die Varietät Castillo wurde speziell für kolumbianische Bedingungen gezüchtet – sie ist widerstandsfähig, ohne an Qualität einzubüßen. Der Kaffee wird traditionell von Hand gepflückt, was eine sorgfältige Auswahl der reifen Kirschen garantiert. Geschmacklich begeistert er mit feinen Noten von dunklen Beeren, Schokolade und einem Hauch Marzipan – typisch für die Region und ihre terroirgeprägten Kaffees. Durch den direkten Handel wird zudem die lokale Wirtschaft gestärkt und den Farmern ein faires Einkommen ermöglicht.
KAFFEE-VERGLEICH
Toms Kaffeerösterei
Colombia Misiones CASTILLO Filterkaffee
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La Molienda
Everstener Espresso
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Berg Kaffee
Comtess
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Herr Hase
Decaf Kolumbien Cauca Caldono
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KAWA Roastery
Rwanda Humure
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| Bewertung | |||||
| Preis pro kg | ab €48,60 / kg | ab €34,50 / kg | ab €29,90 / kg | ab €35,60 / kg | ab €38,70 / kg |
| Röstgrad | 4 / 5 | 5 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 |
| Intensität | 3 / 5 | 5 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 |
| Geschmack | Schokolade, Marzipan, dunkle Beeren | Fruchtig + Vollmundig | Haselnuss + Schokolade + Malz | Schokolade + Karamell | Orange + reife Erdbeeren |
| Bohnenart | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica |
| Herkunft | Kolumbien | Kolumbien | Brasilien | Kolumbien | Ruanda |
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ÜBER DIE RÖSTEREI
Toms Kafferösterei
Berlin-Zehlendorf
Wir betreiben unsere Kaffeerösterei mit Passion, mit purer Leidenschaft für das Produkt Kaffee.
Mehr erfahrenWir rösten im sogenannten Trommelröstverfahren: besonders langsam und bei niedrigen Temperaturen (190-230 Grad). Im Vergleich zum industriellen Röstverfahren, in welchem gleich mehrere Tonnen Kaffee in 1-2 Minuten, bei bis zu 600 Grad geröstet werden. Bei diesem Verfahren ist es nicht möglich, Bitterstoffe und die sogenannte Chlorogensäure gänzlich herauszurösten.
| Verkauf und Versand durch | Toms Kaffeerösterei GmbH, Thomas Schwarz, Ladenstraße 50, 14169 Berlin |
|---|---|
| Herstellungsland | Deutschland |
| Produktbezeichnung | Röstkaffee |
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