

Dreielf Rösthandwerk

Hildesheim

Wer behauptet, dass er Kaffee kennt, der flunkert. Je mehr man weiß, desto größer, lebendiger und vielschichtiger wird die Welt des Kaffees. Von spritzig-fruchtig, über süß und cremig, hin zu würzig und kräftig – manchmal ganz schön komplex, aber immer spannend! Lass dich von uns in die Welt des Kaffees begleiten…
ÜBER DIE RÖSTEREI

Unser Handwerk
Noten von Milchschokolade, Nüssen, roten Beeren oder Orangen – Kaffee besitzt bis zu 1000 Aromen, die präsentiert und ins Schaufenster gestellt werden wollen. Dafür benötigt: das richtige Handwerkszeug. Kaffee ist ein Naturprodukt, das (saisonalen) Schwankungen unterliegt. Unsere Aufgabe besteht darin, diese Schwankungen auszugleichen, damit dein Kaffee möglichst immer gleich gut schmeckt. Wie uns das gelingt? Mit hervorragender Technik und dem nötigen Know-How.Unser Kaffee
Wir werden oft gefragt, worin der Unterschied zwischen unserem und herkömmlichem (Supermarkt-)Kaffee besteht. Die Antwort auf diese Frage lässt sich einfach geben: Qualität und Fairness. Wir kaufen ausschließlich Spezialitätenkaffees, die qualitativ zu den besten Rohkaffees gehören, die der Markt zu bieten hat. Alle unsere Kaffees werden reif und von Hand geerntet. Diese Arbeit ist sehr aufwendig und schweißtreibend, weshalb vor allem diejenigen davon profitieren sollten, die dieses Produkt anbauen – die Farmer:innen. Um eine vernünftige Entlohnung sicherstellen zu können, kaufen wir einzig und allein fair und direkt gehandelte Rohkaffees.
