9er Kaffee
Indien Monsooned Malabar Filterkaffee
Indien Monsooned Malabar Filterkaffee
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| Bohnenart |
100% Arabica
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|---|---|
| Herkunft |
Indien
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| Geschmack | Nussig |
| Röstart | Filterkaffee |
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EMPFOHLENE ZUBEREITUNGSMETHODEN
Der Indien Monsooned Malabar ist ein klassischer Filterkaffee mit heller Röstung (Röstgrad: 2 von 5) und besonders geringer Intensität (1 von 5). Sein nussig-erdiges Geschmacksprofil und die extrem niedrige Säure machen ihn ideal für alle, die einen sanften, magenfreundlichen Kaffee suchen. Besonders gut entfaltet er sich in der French Press oder als Pour Over – dort kommen seine feinen Noten besonders zur Geltung. Auch pur genossen ist er ein angenehmer Begleiter für ruhige Morgen oder entspannte Nachmittage.
ÜBER DEN KAFFEE
Indien Monsooned Malabar – kurz erklärt
Dieser indische Arabica überzeugt durch seine besonders milde Tasse mit nussig-erdigen Noten. Das traditionelle Monsooning-Verfahren verleiht ihm seinen außergewöhnlich säurearmen Charakter – ideal für Filterkaffee-Liebhaber, die eine weiche, vollmundige Tasse schätzen.
Beschreibung
100% Arabica. Durch die einzigartige Aufbereitung ("Monsooned-Verfahren"), in der die Rohbohnen bei hoher Luftfeuchtigkeit lagern und besonderen Monnsoon-Winden ausgesetzt werden, entsteht ein besonders säurearmer, milder Kaffee der durch seine feinen, nussig-erdigen Noten eine ganz spezielle Tasse hervorruft.
Besonders geeignet für Filter und French Press.
Herkunft & Charakteristik des Kaffees
Indien zählt zu den traditionsreichsten Kaffeeanbaugebieten Asiens und ist bekannt für charakterstarke, körperreiche Arabicas mit geringer Säure. Der "Monsooned Malabar" stammt aus dem südwestindischen Küstenstreifen Malabar, wo die Bohnen nach der Ernte einem einzigartigen Verfahren unterzogen werden: Sie werden monatelang den feuchten Monsunwinden ausgesetzt. Dieses sogenannte Monsooning verändert Struktur, Farbe und Geschmack der Bohnen grundlegend – sie werden gelblich und erhalten ein volles, weiches Aroma mit nussig-erdigen Noten und praktisch keiner Säure. Angebaut wird der Kaffee meist in schattenspendenden Mischkulturen, oft von Kleinbauern, die ihr Wissen über Generationen weitergeben. Die geologischen Gegebenheiten – fruchtbare Böden, hohe Luftfeuchtigkeit und tropisches Klima – begünstigen ein langsames Reifen der Kirschen. In Indien spielt Kaffee nicht nur wirtschaftlich, sondern auch kulturell eine wichtige Rolle, besonders in den Bundesstaaten Karnataka, Kerala und Tamil Nadu.
KAFFEE-VERGLEICH
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Indien Monsooned Malabar Filterkaffee
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Caffewerkstatt
Caffewerkstatt Kaffee Äthiopien - 250g
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INDIEN MONSOONED MALABAR
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|---|---|---|---|---|---|
| Preis | €12,90 - €50,60 | €9,00 - €33,90 | €11,00 - €11,00 | €9,00 - €17,60 | €8,30 - €15,90 |
| Röstgrad | 2 / 5 | 2 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 |
| Intensität | 1 / 5 | 3 / 5 | 4 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 |
| Geschmack | Nussig | Nuss, Steinfrüchte | intensiv fruchtig | Vollmundig + nussig + dezente Würze + leicht schokoladig | Leichte Würze + Tabaknoten |
| Bohnenart | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica |
| Herkunft | Indien | Peru | Äthiopien | Indien | Indien |
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ÜBER DIE RÖSTEREI
Toms Kaffeerösterei
Berlin-Zehlendorf
Wir betreiben unsere Kaffeerösterei mit Passion, mit purer Leidenschaft für das Produkt Kaffee.
Mehr erfahrenWir rösten im sogenannten Trommelröstverfahren: besonders langsam und bei niedrigen Temperaturen (190-230 Grad). Im Vergleich zum industriellen Röstverfahren, in welchem gleich mehrere Tonnen Kaffee in 1-2 Minuten, bei bis zu 600 Grad geröstet werden. Bei diesem Verfahren ist es nicht möglich, Bitterstoffe und die sogenannte Chlorogensäure gänzlich herauszurösten.
| Verkauf und Versand durch | Toms Kaffeerösterei GmbH, Thomas Schwarz, Ladenstraße 50, 14169 Berlin |
|---|---|
| Herstellungsland | Deutschland |
| Produktbezeichnung | Röstkaffee |
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