9er Kaffee
LiKe Rösterei
Braunschweig
„LiKe“ steht für „Leidenschaften im Kaffee entdecken“
In Rohkaffee stecken so viele Aromen, die sich erst durch den perfekten Röstvorgang erwecken lassen, beim Aufbrühen entfalten und dann in Form von Duft & Geschmack ein echtes Erlebnis sind.
ÜBER DIE RÖSTEREI
Herzblut + Handwerk: Unsere Rösterei
In Rohkaffee stecken so viele Aromen, die sich erst durch den perfekten Röstvorgang erwecken lassen, beim Aufbrühen entfalten und dann in Form von Duft & Geschmack ein echtes Erlebnis sind. Dieser Röstkunst und der Komposition harmonischer Kaffees haben wir uns verschrieben. Wir setzen nur hochwertige Kaffeebohnen ein, die wir bei ausgesuchten Händlern direkt nach Ihrer Einfuhr in Hamburg beziehen. Mithilfe von Geduld & Konzentration, dem richtigen Handwerk und unserem treuen Probat-Trommelröster von 1958 kreieren wir daraus seit 2017 perfekte Kaffees und Espressi. Wo auch immer Sie unsere röstfrischen Köstlichkeiten kaufen – Sie erkennen den Kaffee an den Kraftpapier-Aromabeuteln mit dem farbigen Etikett und der LiKe-Bohne! Röstfrisch in kleinen Mengen und in Handarbeit für Sie abgefüllt wird er keiner weiteren Konservierung und Verarbeitung unterzogen, d. h. weder vakuumiert noch mit Zusatzstoffen jeglicher Art versehen. Nur so behält der Kaffee sein ursprüngliches Aroma. Unsere Kaffees werden dann auf kurzen Wegen direkt von der Rösterei zu den Verkaufsstellen in der gesamten Region geliefert. Seit 2021 ist er an einigen Orten sogar lose zur Abfüllung in das mitgebrachte Gefäß erhältlich.Röster aus Leidenschaft
Markus ist unser Röstmeister. Seine jahrelange Leidenschaft für herausragenden Kaffee, die mit kleinen Selbstversuchen im heimischen Keller begann, machte er 2016 zum Beruf, indem er die Ausbildung zum Röstmeister an der Berlin School of Coffee absolvierte. Mit seinem Geschäftspartner Philipp Nowak erwarb er anschließend einen Probat-Trommelröster LG 12 aus dem Jahre 1958 und baute eine professionelle, aber handwerklich-traditionelle Rösterei auf. Seitdem wählt Markus die Rohbohnen aus, entwickelt die perfekte Röstung für jede Charge und komponiert die gerösteten Bohnen zu den einzigartigen LiKe-Kaffees und -Hausmischungen
Like Rösterei Braunschweig – Lage und Anbindung im Überblick
Die Like Rösterei befindet sich in der Koppestraße 3a im östlichen Teil Braunschweigs und ist sowohl mit dem Auto als auch mit dem öffentlichen Nahverkehr gut erreichbar. Die Buslinien 413 und 422 halten an der nahegelegenen Haltestelle „Koppestraße“, nur wenige Gehminuten von der Rösterei entfernt. Das Viertel ist geprägt von ruhigen Wohnstraßen und einem grünen Umfeld, während der nahe Prinz-Albrecht-Park zu Spaziergängen und Pausen im Grünen einlädt. Auch die historische Innenstadt ist nur wenige Fahrminuten entfernt und bietet zahlreiche Cafés, Restaurants und kulturelle Treffpunkte. Die Like Rösterei fügt sich mit handwerklichen Röstungen harmonisch in die wachsende Braunschweiger Kaffeeszene ein und ist ein attraktives Ziel für Kaffeeliebhaber, die besonderen Genuss mit guter Erreichbarkeit verbinden möchten.
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