Zehlendorfer Röstung
Zehlendorfer Röstung
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| Herkunft |
100% Arabica
aus Costa Rica, Kolumbien
|
|---|---|
| Geschmack | Schokolade |
| Röstart | Filterkaffee |
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EMPFOHLENE ZUBEREITUNGSMETHODEN
Die Zehlendorfer Röstung ist ein mittelkräftiger Filterkaffee mit einem Röstgrad von 3 von 5 und einer angenehm milden Intensität (2 von 5). Die feinen Aromen von Schokolade und die dezente Säure machen ihn ideal für alle, die einen sanften, aber dennoch aromatisch vielschichtigen Kaffee suchen. Besonders gut kommt er aus der French Press oder dem Handfilter zur Geltung, eignet sich aber auch hervorragend für den Vollautomaten. Ein idealer Begleiter für den gemütlichen Kaffeetisch – solo oder zu einem Stück dunkler Schokolade.
ÜBER DEN KAFFEE
Zehlendorfer Röstung – kurz erklärt
Diese harmonische 100% Arabica-Komposition aus Costa Rica und Kolumbien überzeugt mit einem mittleren Röstgrad (3 von 5), zarter Intensität (2 von 5) und feinen Noten von Schokolade und milder Säure. Die Zehlendorfer Röstung ist der perfekte Alltagskaffee für Genießer – ausgewogen, aromatisch und beliebt über den Kiez hinaus.
Beschreibung
100% Arabica-Blend, mittelkräftiger und aromatischer Filterkaffee mit Aromen von Schokolade und feinen Säuren, die den Blend zu einem Hochgenuss machen.
Unser Dauerrenner aus dem Herzen von Berlin-Zehlendorf!
French Press und Filter und Vollautomaten.
Herkunft & Charakteristik des Kaffees
Die Zehlendorfer Röstung vereint Arabica-Bohnen aus zwei renommierten Kaffeeursprüngen: Costa Rica und Kolumbien. In beiden Ländern wird der Kaffee meist von Kleinbauern in mittleren bis hohen Lagen zwischen 1.200 und 1.800 Metern angebaut, häufig unter Schattenbäumen und mit nachhaltigen Methoden wie Handpflückung und schonender Aufbereitung. In Kolumbien dominieren gewaschene Aufbereitungsverfahren, die für Klarheit und elegante Säure sorgen, während in Costa Rica zunehmend auch ökologische Methoden wie Honey-Processing verwendet werden, die zusätzliche Süße ins Profil bringen. Das Zusammenspiel der beiden Herkünfte ergibt einen ausbalancierten Kaffee mit mittelkräftigem Körper, schokoladigen Aromen und feinen Fruchtnoten. Beide Länder gelten als Kaffee-Pioniere Lateinamerikas und leben eine tiefe Verbindung zur Kaffeekultur – eine Verbindung, die man mit jeder Tasse schmeckt.
KAFFEE-VERGLEICH
Toms Kaffeerösterei
Zehlendorfer Röstung
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Herr Hase
Decaf Kolumbien Cauca Caldono
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KAWA Roastery
Rwanda Humure
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Mykona Kaffeerösterei
Sumatra Mahara Mandheling semi-washed Organic
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Dreielf Rösthandwerk
La Cristalina (decaf)
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|---|---|---|---|---|---|
| Bewertung | |||||
| Preis pro kg | ab €42,60 / kg | ab €35,60 / kg | ab €38,70 / kg | ab €32,90 / kg | ab €47,60 / kg |
| Röstgrad | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 |
| Intensität | 2 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 |
| Geschmack | Schokolade | Schokolade + Karamell | Orange + reife Erdbeeren | Würzig | Mandel + Orange |
| Bohnenart | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica |
| Herkunft | Costa Rica, Kolumbien | Kolumbien | Ruanda | Indonesien | Kolumbien |
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ÜBER DIE RÖSTEREI
Toms Kafferösterei
Berlin-Zehlendorf
Wir betreiben unsere Kaffeerösterei mit Passion, mit purer Leidenschaft für das Produkt Kaffee.
Mehr erfahrenWir rösten im sogenannten Trommelröstverfahren: besonders langsam und bei niedrigen Temperaturen (190-230 Grad). Im Vergleich zum industriellen Röstverfahren, in welchem gleich mehrere Tonnen Kaffee in 1-2 Minuten, bei bis zu 600 Grad geröstet werden. Bei diesem Verfahren ist es nicht möglich, Bitterstoffe und die sogenannte Chlorogensäure gänzlich herauszurösten.
| Verkauf und Versand durch | Toms Kaffeerösterei GmbH, Thomas Schwarz, Ladenstraße 50, 14169 Berlin |
|---|---|
| Herstellungsland | Deutschland |
| Produktbezeichnung | Röstkaffee |
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