9er Kaffee
Sumatra Mandheling
Sumatra Mandheling
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| Bohnenart |
100% Arabica
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|---|---|
| Herkunft |
Indonesien
|
| Geschmack | Würzig |
| Röstart | Filterkaffee |
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
EMPFOHLENE ZUBEREITUNGSMETHODEN
Dieser kräftige Filterkaffee aus 100 % Arabica-Bohnen überzeugt mit einem dunklen Röstgrad (5 von 5) und einer spürbaren Intensität (4 von 5). Die geringe Säure (2 von 5) lässt den würzigen Geschmack besonders gut zur Geltung kommen. Ideal für die Zubereitung in der French Press, im Handfilter oder im Vollautomaten. Besonders passend für alle, die ein vollmundiges und starkes Kaffeeerlebnis suchen – ob am Morgen oder als Begleiter zu dunkler Schokolade.
ÜBER DEN KAFFEE
Sumatra Mandheling – kurz erklärt
Der Sumatra Mandheling ist ein kräftiger, würziger 100% Arabica aus Indonesien mit vollmundigem Charakter. Seine intensive Röstung (5 von 5) und eine spürbare Stärke (4 von 5) machen ihn ideal für alle, die ein ausdrucksstarkes Kaffeeerlebnis suchen. Perfekt für Filter, French Press oder Vollautomat – dieser Kaffee begeistert mit seiner tiefen Würze und bleibt geschmacklich lange im Gedächtnis.
Beschreibung
Mein absoluter Lieblingskaffee- ich trinke ihn türkisch! Kräftig würzig vollmundig für mich ein richtiger Kaffee, einfach einzigartig!
Ideal für alle, die Kaffee auch gerne mal ein wenig kräftiger trinken! Geeignet für Filter, Frenchpress und Vollautomaten
Herkunft & Charakteristik des Kaffees
Indonesien zählt zu den traditionsreichsten Kaffeeanbaugebieten der Welt. Besonders auf der Insel Sumatra wird der Kaffee meist in kleinen Parzellen von Kleinbauern kultiviert, die ihre Pflanzen von Hand pflegen und ernten. Typisch für die Region ist die sogenannte „Giling Basah“-Verarbeitung – eine halbgewaschene Methode, die dem Kaffee sein charakteristisches, würzig-erdiges Aroma verleiht. Das feucht-tropische Klima, nährstoffreiche Vulkanböden und die Höhenlagen zwischen 800 und 1.500 Metern sorgen für ein einzigartiges Mikroklima, das sich im vollmundigen Körper und den geringen Fruchtnoten dieses Arabicas widerspiegelt. Kaffee aus Sumatra ist für seine besondere Tiefe und Würze bekannt – ein echtes Aushängeschild indonesischer Kaffeekultur, das weltweit geschätzt wird und vielen Bauernfamilien die Existenz sichert.
KAFFEE-VERGLEICH
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La Molienda
Espresso Carbón – vollmundig, kräftig, schokoladig
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Comtess
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Caligo Kaffeerösterei UG
Cuzco - Peru - Filterkaffee - BIO
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|---|---|---|---|---|---|
| Preis pro kg | ab €54,60 / kg | ab €33,45 / kg | ab €34,00 / kg | ab €29,90 / kg | ab €33,90 / kg |
| Röstgrad | 5 / 5 | / 5 | 5 / 5 | 3 / 5 | 2 / 5 |
| Intensität | 4 / 5 | / 5 | 5 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 |
| Geschmack | Würzig | Kakao + Nüsse | Haselnuss + Schokolade + Malz | Nuss, Steinfrüchte | |
| Bohnenart | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica | |
| Herkunft | Indonesien | Kolumbien | Brasilien | Peru | |
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ÜBER DIE RÖSTEREI
Toms Kafferösterei
Berlin-Zehlendorf
Wir betreiben unsere Kaffeerösterei mit Passion, mit purer Leidenschaft für das Produkt Kaffee.
Mehr erfahrenWir rösten im sogenannten Trommelröstverfahren: besonders langsam und bei niedrigen Temperaturen (190-230 Grad). Im Vergleich zum industriellen Röstverfahren, in welchem gleich mehrere Tonnen Kaffee in 1-2 Minuten, bei bis zu 600 Grad geröstet werden. Bei diesem Verfahren ist es nicht möglich, Bitterstoffe und die sogenannte Chlorogensäure gänzlich herauszurösten.
| Verkauf und Versand durch | Toms Kaffeerösterei GmbH, Thomas Schwarz, Ladenstraße 50, 14169 Berlin |
|---|---|
| Herstellungsland | Deutschland |
| Produktbezeichnung | Röstkaffee |
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