Papua-Neuguinea Sigri
Papua-Neuguinea Sigri
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| Herkunft |
100% Arabica
aus Papua-Neuguinea
|
|---|---|
| Geschmack | Würzig, Kakao, Obst, Süßtomaten |
| Röstart | Filterkaffee |
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
EMPFOHLENE ZUBEREITUNGSMETHODEN
Dieser Filterkaffee aus 100% Arabica überzeugt mit einem Röstgrad von 4 von 5 und einer ausgewogenen Intensität von 3 von 5. Die Kombination aus würzigen Noten, Kakao, einer angenehmen Fruchtsüße und einem Hauch von Süßtomate macht ihn besonders interessant für Genießer, die Vielfalt im Geschmack schätzen. Wir empfehlen die Zubereitung in der Filtermaschine, der French Press oder im Handaufguss – hier kann sich der vollmundige Körper optimal entfalten. Auch im Siebträger oder Vollautomaten liefert der Kaffee ein rundes Ergebnis mit eleganter Säure. Besonders gut passt er zu kräftigem Frühstück oder als Begleiter zu dunkler Schokolade.
ÜBER DEN KAFFEE
Papua-Neuguinea Sigri – kurz erklärt
Dieser 100 % Arabica-Kaffee aus Papua-Neuguinea begeistert mit kräftigem Körper, feiner Säure und einem vielschichtigen Aromenspiel aus dunkler Schokolade, Würze und fruchtigen Noten. Der Hochlandkaffee aus dem vulkanischen Inselinneren ist ein charakterstarker Allrounder für Filter & Co. – und ein spannender Vertreter eines oft unterschätzten Anbaugebiets.
Beschreibung
100% Arabica aus dem australischen Teil der Insel Indonesien.
Der auf vulkanböden wachsende Hochland Kaffee gefällt durch seine feine Säure und seinem kräftigen, vollmundigen Körper. Aromen von dunkler Schokolade und leicht beerigen Noten lassen den Kaffee zu einem absoluten Hochgenuss werden!
Geeignet für Filter, Frenchpress, Vollautomaten und Siebträger
Herkunft & Charakteristik des Kaffees
Die Kaffeeproduktion in Papua-Neuguinea ist geprägt von traditionellen Anbaumethoden, kleinbäuerlichen Strukturen und einer außergewöhnlich vielfältigen Flora. Die meisten Kaffeepflanzen wachsen in Höhenlagen zwischen 1400 und 2000 Metern auf mineralreichen Vulkanböden – ideale Voraussetzungen für einen langsamen Reifeprozess. Viele Farmen setzen auf Handpflückung und verarbeiten die Ernte meist im gewaschenen Verfahren, was die Klarheit und Komplexität des Geschmacks zusätzlich betont. Die Kaffees der Region zeichnen sich durch eine ausgewogene Kombination aus würzigen, schokoladigen und fruchtigen Noten aus – ein Profil, das sowohl erfahrene Genießer als auch Neuentdecker begeistert. Kaffee ist eines der wichtigsten Exportprodukte des Landes und trägt maßgeblich zur wirtschaftlichen Entwicklung ländlicher Regionen bei. Die botanische Vielfalt, das feuchte Hochlandklima und die aufwendige Handarbeit verleihen Papua-Neuguinea-Kaffees einen ganz eigenen, unverwechselbaren Charakter.
KAFFEE-VERGLEICH
Toms Kaffeerösterei
Papua-Neuguinea Sigri
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Herr Hase
Decaf Kolumbien Cauca Caldono
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KAWA Roastery
Rwanda Humure
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Mykona Kaffeerösterei
Sumatra Mahara Mandheling semi-washed Organic
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Dreielf Rösthandwerk
La Cristalina (decaf)
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| Bewertung | |||||
| Preis pro kg | ab €54,60 / kg | ab €35,60 / kg | ab €38,70 / kg | ab €32,90 / kg | ab €47,60 / kg |
| Röstgrad | 4 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 |
| Intensität | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 |
| Geschmack | Würzig, Kakao, Obst, Süßtomaten | Schokolade + Karamell | Orange + reife Erdbeeren | Würzig | Mandel + Orange |
| Bohnenart | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica |
| Herkunft | Papua-Neuguinea | Kolumbien | Ruanda | Indonesien | Kolumbien |
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ÜBER DIE RÖSTEREI
Toms Kafferösterei
Berlin-Zehlendorf
Wir betreiben unsere Kaffeerösterei mit Passion, mit purer Leidenschaft für das Produkt Kaffee.
Mehr erfahrenWir rösten im sogenannten Trommelröstverfahren: besonders langsam und bei niedrigen Temperaturen (190-230 Grad). Im Vergleich zum industriellen Röstverfahren, in welchem gleich mehrere Tonnen Kaffee in 1-2 Minuten, bei bis zu 600 Grad geröstet werden. Bei diesem Verfahren ist es nicht möglich, Bitterstoffe und die sogenannte Chlorogensäure gänzlich herauszurösten.
| Verkauf und Versand durch | Toms Kaffeerösterei GmbH, Thomas Schwarz, Ladenstraße 50, 14169 Berlin |
|---|---|
| Herstellungsland | Deutschland |
| Produktbezeichnung | Röstkaffee |
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