


EMPFOHLENE ZUBEREITUNGSMETHODEN
Dieser fein abgestimmte Filterkaffee aus Costa Rica überzeugt mit einem mittleren Röstgrad (3 von 5) und einer dezenten Intensität (2 von 5). Seine ausgewogene Säure und die Kombination aus Schokolade, Nuss und Zitrone entfalten sich besonders gut in der French Press oder im Handfilter. Wer einen klaren, aber lebendigen Kaffee sucht, der sowohl Tiefe als auch Frische mitbringt, wird hier fündig. Auch im Vollautomaten eine gute Wahl – etwa als eleganter Tageskaffee oder zu feinem Gebäck mit Zitrus oder Nüssen.

ÜBER DEN KAFFEE
Costa Rica La Pastora Tarrazú SHB – kurz erklärt
Dieser fein ausbalancierte Arabica aus dem Hochland Costa Ricas vereint florale Frische mit Noten von Schokolade, Nuss und einem Hauch Zitrone. Handgepflückt, gewaschen aufbereitet und mittel geröstet (Stufe 3 von 5), bietet er ein angenehm sanftes, aber aromatisch vielschichtiges Kaffeeerlebnis – ideal für alle, die ihren Filterkaffee elegant und ausgewogen mögen.
Beschreibung
100% Arabica aus dem Hochland (Anbauhöhe: 1300-1900 m.ü.M.). Dieser gewaschene (washed) und handgepflückte Kaffee besticht durch sein lebendiges Aroma und seinem schokoladigen Abgang.
Der runde Körper und eine komplexe Fülle verführt den Kaffeliebhaber zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis...unbedingt probieren!
Geeignet für Filter und French Press sowie Vollautomaten.
Herkunft & Charakteristik des Kaffees
Der Costa Rica La Pastora Tarrazú SHB stammt aus der renommierten Anbauregion Tarrazú im zentralen Hochland des Landes – eine Gegend, die weltweit für hochwertigen Arabica-Kaffee bekannt ist. Auf Höhen zwischen 1300 und 1900 Metern profitieren die Kaffeepflanzen von vulkanischen Böden, kühlen Nächten und reichlich Niederschlag, was ein langsames Wachstum und intensive Aromen begünstigt. Die handgepflückten Kirschen werden nach der Ernte gewaschen (washed) aufbereitet – ein Verfahren, das Klarheit und Eleganz in die Tasse bringt. Tarrazú-Kaffees sind bekannt für ihre ausbalancierte Struktur, florale Noten und feine Zitrusakzente. Dieser Kaffee verbindet genau diese typischen Eigenschaften mit einem schokoladig-nussigen Körper – ein Sinnbild für die Vielfalt und Qualität costa-ricanischer Kaffeekultur.

KAFFEE-VERGLEICH
![]() Toms Kaffeerösterei
Costa Rica La Pastora Tarrazú SHB
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![]() Herr Hase
Decaf Kolumbien Cauca Caldono
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![]() KAWA Roastery
Rwanda Humure
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![]() Mykona Kaffeerösterei
Sumatra Mahara Mandheling semi-washed Organic
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![]() Dreielf Rösthandwerk
La Cristalina (decaf)
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Bewertung | |||||
Preis pro kg | ab €42,60 / kg | ab €35,60 / kg | ab €38,70 / kg | ab €32,90 / kg | ab €47,60 / kg |
Röstgrad | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 |
Intensität | 2 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 | 3 / 5 |
Geschmack | Schokolade, Nuss, Zitrone | Schokolade + Karamell | Orange + reife Erdbeeren | Würzig | Mandel + Orange |
Bohnenart | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica |
Herkunft | Costa Rica | Kolumbien | Ruanda | Indonesien | Kolumbien |
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ÜBER DIE RÖSTEREI


Toms Kafferösterei

Berlin-Zehlendorf
Wir betreiben unsere Kaffeerösterei mit Passion, mit purer Leidenschaft für das Produkt Kaffee.
Mehr erfahrenWir rösten im sogenannten Trommelröstverfahren: besonders langsam und bei niedrigen Temperaturen (190-230 Grad). Im Vergleich zum industriellen Röstverfahren, in welchem gleich mehrere Tonnen Kaffee in 1-2 Minuten, bei bis zu 600 Grad geröstet werden. Bei diesem Verfahren ist es nicht möglich, Bitterstoffe und die sogenannte Chlorogensäure gänzlich herauszurösten.

Verkauf und Versand durch | Toms Kaffeerösterei GmbH, Thomas Schwarz, Ladenstraße 50, 14169 Berlin |
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Herstellungsland | Deutschland |
Produktbezeichnung | Röstkaffee |
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