60/40
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| Herkunft |
60% Arabica
40% Robusta
aus Brasilien, Indien
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|---|---|
| Geschmack | Schokolade, Haselnuss, Buttercreme |
| Röstart | Espresso |
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EMPFOHLENE ZUBEREITUNGSMETHODEN
Der 60/40 ist ein mittelkräftiger Espresso-Blend mit 60 % Arabica aus Brasilien und 40 % Robusta aus Indien – perfekt für alle, die es vollmundig und cremig mögen. Mit einem Röstgrad von 4 von 5 ist er angenehm dunkel, ohne zu bitter zu wirken. Seine Intensität liegt bei 3 von 5 und sorgt für ein ausgewogenes, harmonisches Geschmacksprofil. Die sehr geringe Säure macht ihn besonders bekömmlich. Dank seiner schokoladigen Noten und einem Hauch von Haselnuss und Buttercreme schmeckt dieser Espresso besonders gut in Kombination mit Milch – z. B. als Cappuccino oder Latte Macchiato. Empfohlen wird die Zubereitung im Siebträger, Espressokocher oder Vollautomaten. Ein vielseitiger Klassiker, der sich sowohl pur als auch in Milchgetränken hervorragend genießen lässt.
ÜBER DEN KAFFEE
60/40 – kurz erklärt
Ein klassischer Espresso-Blend mit 60 % brasilianischem Arabica und 40 % indischem Robusta – der „60/40“ überzeugt mit vollmundigem Körper, schokoladigen Aromen und einer stabilen Crema. Ideal für Liebhaber kräftiger Espressoröstungen mit nussigen Noten und geringer Fruchtigkeit.
Beschreibung
Kurzbeschreibung von 9er Kaffee:
Ein mittelkräftiger Espresso mit 60 % brasilianischem Arabica und 40 % indischem Robusta – der Blend „60/40“ überzeugt mit schokoladigen Noten, Buttercreme und einer satten Crema. Perfekt für Liebhaber klassischer Espressoröstungen mit viel Körper und wenig Fruchtigkeit.Beschreibung des Kaffees
60% Arabica (Brasil)
40% Robusta (India).
Ein mittelkräftiger, schokoladiger Espresso mit einer sehr überzeugenden Crema und einem vollmundigen Körper. Einfach lecker!
Bestens geeignet für Vollautomat , Herdkanne und Siebträger und in allen Milchgetränken.
Herkunft & Charakteristik des Kaffees
Brasilien und Indien zählen zu den wichtigsten Kaffeeanbauländern der Welt – und ergänzen sich im „60/40“-Blend ideal. Die brasilianischen Arabica-Bohnen stammen meist aus mittleren Höhenlagen mit viel Sonnenschein und fruchtbaren Böden. Sie werden häufig mechanisch geerntet und per Natural- oder Pulped-Natural-Verfahren verarbeitet, wodurch sie milde, süßlich-nussige Noten entwickeln. Der indische Robusta reift hingegen in tropisch-feuchten Regionen bei niedrigeren Lagen. Er wird oft in Mischkulturen angebaut und bringt eine dichte Crema, leicht erdige Aromen und feine Bitterstoffe mit. Robusta aus Indien gilt als besonders magenfreundlich. Im Zusammenspiel entsteht ein vollmundiger, schokoladiger Espresso mit wenig Säure und stabiler Struktur – ideal für klassische Espressozubereitungen und harmonisch in Milchgetränken.
KAFFEE-VERGLEICH
Toms Kaffeerösterei
60/40
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ZAZZA Kaffeerösterei
Barcelona
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KAWA Roastery
Cemorrado Chocolate
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Mykona Kaffeerösterei
Espresso Malabar
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Café de Enrico
Nicaragua Bio
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| Bewertung | |||||
| Preis pro kg | ab €41,00 / kg | ab €35,00 / kg | ab €33,90 / kg | ab €32,90 / kg | ab €33,00 / kg |
| Röstgrad | 4 / 5 | 5 / 5 | 4 / 5 | 4 / 5 | 4 / 5 |
| Intensität | 3 / 5 | 4 / 5 | 3 / 5 | 4 / 5 | 4 / 5 |
| Geschmack | Schokolade, Haselnuss, Buttercreme | Schokoladig, Erdig, Vollmundig | Kräftig, Dunkle Schokolade, Brownie | Säurearm, Kakao, Nussig, Blumig, Herbal | Zitrone, Milchschokolade, Krautig |
| Bohnenart | 60% Arabica, 40% Robusta | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabicabohnen aus Indien | 100% Arabica |
| Herkunft | Brasilien, Indien | Indien, Peru, Honduras | Brasilien | Indien | Nicaragua |
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ÜBER DIE RÖSTEREI
Toms Kafferösterei
Berlin-Zehlendorf
Wir betreiben unsere Kaffeerösterei mit Passion, mit purer Leidenschaft für das Produkt Kaffee.
Mehr erfahrenWir rösten im sogenannten Trommelröstverfahren: besonders langsam und bei niedrigen Temperaturen (190-230 Grad). Im Vergleich zum industriellen Röstverfahren, in welchem gleich mehrere Tonnen Kaffee in 1-2 Minuten, bei bis zu 600 Grad geröstet werden. Bei diesem Verfahren ist es nicht möglich, Bitterstoffe und die sogenannte Chlorogensäure gänzlich herauszurösten.
| Verkauf und Versand durch | Toms Kaffeerösterei GmbH, Thomas Schwarz, Ladenstraße 50, 14169 Berlin |
|---|---|
| Herstellungsland | Deutschland |
| Produktbezeichnung | Röstkaffee |
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