9er Kaffee
Filterkaffee - Cuba Serrano Superior
Filterkaffee - Cuba Serrano Superior
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| Bohnenart | |
|---|---|
| Herkunft |
Kuba
|
| Geschmack | Honig, Karamell, Schokolade |
| Röstart | Filterkaffee |
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Als Filterkaffee mit Röstgrad 3 von 5 und Intensität 3 von 5 zeigt der Cuba Serrano Superior seine weiche, ausgewogene Seite besonders gut im Handfilter, V60 oder in der French Press. Im Pour Over kommen die sauberen, leicht honigartigen Noten sowie Karamell und Schokolade klar zur Geltung. In der French Press wirkt der Kaffee etwas voller und runder, ohne seine milde Art zu verlieren. Eine mittlere Mahlung für den Handfilter und eine gröbere Mahlung für die French Press passen gut zu seinem balancierten Profil.
ÜBER DEN KAFFEE
Cuba Serrano Superior - kurz erklärt
Cuba Serrano Superior von Rösterei Arabica ist ein sortenreiner Arabica-Filterkaffee aus Kuba mit weichem, sauberem Tassenprofil. Die nasse Aufbereitung und das langsame Wachstum in der Sierra Maestra prägen ein rundes Aroma mit Noten von Honig, Karamell und Schokolade. Mit mittlerem Röstgrad und ausgewogener Intensität eignet er sich besonders für Handfilter, V60 und French Press.
Beschreibung
Geschichte
Die erste Kaffeeplantage in Kuba entstand 1748. Der großflächige Anbau begann jedoch erst im Jahre 1789 durch tausende französischer Kaffeefarmer, die vor dem bewaffneten Sklavenaufstand aus Haiti nach Kuba fliehen mussten. Diese Kaffeebauern haben ihr weitreichendes Wissen über den Anbau und die Verarbeitung von Kaffee ins Land eingebracht.
Anbauregion
Die französischen Kaffeefarmer siedelten ihre Farmen in Sierra Maestra an. Hier waren die klimatischen Bedingungen und die Bodenzusammensetzung ideal für den Kaffeeanbau und erlaubten ihm eine intensive Entwicklung.
Tassenprofil
Der Serrano wächst im Vergleich mit anderen karibischen Kaffees relativ langsam und bekommt so ein sauberes Tassenprofil. Die nasse Aufbereitung führt dazu, dass der Kaffee ein reiches und weiches Aroma mit einer leicht honigartigen Note erhält. Der kubanische Kaffee wird auch aufgrund seiner kulturellen und symbolischen Herkunft geschätzt.
Herkunft & Charakteristik des Kaffees
Der Cuba Serrano Superior stammt aus Kuba und ist eng mit der langen Kaffeegeschichte der Insel verbunden. Bereits im 18. Jahrhundert begann dort der Kaffeeanbau, später brachten französische Kaffeefarmer ihr Wissen über Anbau und Verarbeitung in die Sierra Maestra. Diese Region bot mit ihren klimatischen Bedingungen und der Bodenzusammensetzung sehr gute Voraussetzungen für die Entwicklung hochwertiger Arabica-Kaffees. Der Serrano wächst im Vergleich zu anderen karibischen Kaffees eher langsam, was zu einem klaren und sauberen Tassenprofil beiträgt. Durch die nasse Aufbereitung zeigt er ein reiches, weiches Aroma mit leicht honigartiger Note. Ergänzt wird der Charakter durch Anklänge von Karamell und Schokolade. Als Single Origin steht dieser Kaffee für die kulturelle Bedeutung des kubanischen Kaffeeanbaus und für einen ausgewogenen, säurearmen Filterkaffee.
KAFFEE-VERGLEICH
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| Preis | €11,50 - €42,00 | €11,50 - €37,50 | €11,00 - €11,00 | €22,00 - €44,00 | €10,90 - €35,90 |
| Röstgrad | 3 / 5 | 3 / 5 | 4 / 5 | 3 / 5 | 4 / 5 |
| Intensität | 3 / 5 | 3 / 5 | 4 / 5 | 3 / 5 | 4 / 5 |
| Geschmack | Honig, Karamell, Schokolade | Fruchtig + Honigsüß + dezente Säure | leicht schokoladig | Schokolade + Blaubeere | Dunkle Schokolade, Stark |
| Bohnenart | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica | 100% Arabica | 80% Arabica, 20% Robusta |
| Herkunft | Kuba | Kolumbien | Brasilien | Äthiopien | Brasilien, Indien |
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ÜBER DIE RÖSTEREI
Rösterei Arabica
Torgau
Herzlich Willkommen bei der Kaffeerösterei Arabica!
Mehr erfahrenIn unserer Rösterei dreht sich alles um Frische. Bei uns ist das Rösten eine Kunst, die wir mit viel Hingabe und Handarbeit ausführen. Täglich rösten wir frische Bohnen, um sicherzustellen, dass der herrliche Duft von frisch geröstetem Kaffee bei dir ankommt. Von der Bohne bis zum fertigen Kaffee legen wir höchsten Wert auf Qualität und Liebe zum Detail.
| Verkauf und Versand durch | Rösterei Arabica, Raum der Ästhetik GmbH, Breite Straße 16a, 04860 Torgau |
|---|---|
| Herstellungsland | Deutschland |
| Produktbezeichnung | Röstkaffee |
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04860 Torgau
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