24 Grad Kaffeerösterei
Hannover - Nordstadt
Unsere Vision ist es, durch die Veredelung von hochwertigen Kaffees sowohl die Wohlfahrt von kleinen Kaffeebauern zu steigern, als auch unseren Kunden besondere Geschmackserlebnisse erlebbar zu machen.
Unsere Vision ist es, durch die Veredelung von hochwertigen Kaffees sowohl die Wohlfahrt von kleinen Kaffeebauern zu steigern, als auch unseren Kunden besondere Geschmackserlebnisse erlebbar zu machen und das durch gut ausgebildete und kaffeeleidenschaftliche Mitarbeiter. 24grad-Kaffeerösterei ist eine kleine Rösterei mit Cafébetrieb in Hannover. Wir haben uns der Förderung von hochwertiger und nachhaltiger Kaffeekultur verschrieben. Dabei wird bewusst vor allem auf eine besonders hohe Qualität des Kaffees gesetzt und diese in Einklang mit sozialer Nachhaltigkeit gebracht. Wir achten darauf, dass alle Kaffees, die im 24grad erhältlich sind, einzigartig für ihre spezifische Anbauregion sind und höchsten Gütekriterien entsprechen. Jede Kaffeesorte hat dabei einen ihr eigenen geschmacklichen Charakter, welcher durch das spezielle Verfahren der Konvektionsröstung besonders zur Geltung kommt. In kleinen Chargen geröstet, entstehen so für jede Kaffeesorte eindrucksvolle und ganz spezielle Geschmackserlebnisse. Diesen hochwertigen Kaffee bereiten wir auch unter höchsten Qualitätsstandards in unserem Café zu. Durch eine optimale Beratung ermöglichen wir unseren Kunden die Geschmackseigenschaften unserer Produkte auch zu Hause zu erleben. Unsere Mission ist es, den einzelnen Kaffeebauern bzw. Produzentengruppen in den Anbauländern einen fairen Zugang zu Absatzmärkten zu geben. Deshalb haben wir es uns als Ziel gesetzt, diese Lücke zu schließen und möglichst viele Kaffeesorten direkt von den Produzenten zu beziehen. Die Wertschöpfungskette soll so sehr kurz und ohne größere Streuverluste sein. Das Merkmal von hochwertigem Kaffee ist ein sehr hoher Gegenwert für das Produkt – so geht auch die faire Bezahlung von Bauern und Arbeitern in den Erzeugerländern einher. Bei den ausgewählten Kaffeesorten wird soweit wie möglich auf eine nachhaltige, ökologisch und soziale Erzeugung geachtet. Seit 2009 gibt es nun die 24grad Kaffeerösterei, seither haben wir viele hochwertige Kaffees im Angebot gehabt und das zur Freude unserer begeisterten Kunden. Menschen stehen für uns in der Mitte unserer Philosophie und deren Umsetzung. Für uns ist es sehr wichtig, dass wir eine starke Bindung zwischen unseren Lieferanten über unser Team zum Kunden haben, denn Kaffee ist unsere Leidenschaft.
ÜBER DIE RÖSTEREI
Unsere Partner
Unsere Vision ist es, durch die Veredelung von hochwertigen Kaffees sowohl die Wohlfahrt von kleinen Kaffeebauern zu steigern, als auch unseren Kunden besondere Geschmackserlebnisse erlebbar zu machen und das durch gut ausgebildete und kaffeeleidenschaftliche Mitarbeiter. 24grad-Kaffeerösterei ist eine kleine Rösterei mit Cafébetrieb in Hannover. Wir haben uns der Förderung von hochwertiger und nachhaltiger Kaffeekultur verschrieben. Dabei wird bewusst vor allem auf eine besonders hohe Qualität des Kaffees gesetzt und diese in Einklang mit sozialer Nachhaltigkeit gebracht. Wir achten darauf, dass alle Kaffees, die im 24grad erhältlich sind, einzigartig für ihre spezifische Anbauregion sind und höchsten Gütekriterien entsprechen. Jede Kaffeesorte hat dabei einen ihr eigenen geschmacklichen Charakter, welcher durch das spezielle Verfahren der Konvektionsröstung besonders zur Geltung kommt. In kleinen Chargen geröstet, entstehen so für jede Kaffeesorte eindrucksvolle und ganz spezielle Geschmackserlebnisse. Diesen hochwertigen Kaffee bereiten wir auch unter höchsten Qualitätsstandards in unserem Café zu. Durch eine optimale Beratung ermöglichen wir unseren Kunden die Geschmackseigenschaften unserer Produkte auch zu Hause zu erleben. Unsere Mission ist es, den einzelnen Kaffeebauern bzw. Produzentengruppen in den Anbauländern einen fairen Zugang zu Absatzmärkten zu geben. Deshalb haben wir es uns als Ziel gesetzt, diese Lücke zu schließen und möglichst viele Kaffeesorten direkt von den Produzenten zu beziehen. Die Wertschöpfungskette soll so sehr kurz und ohne größere Streuverluste sein. Das Merkmal von hochwertigem Kaffee ist ein sehr hoher Gegenwert für das Produkt – so geht auch die faire Bezahlung von Bauern und Arbeitern in den Erzeugerländern einher. Bei den ausgewählten Kaffeesorten wird soweit wie möglich auf eine nachhaltige, ökologisch und soziale Erzeugung geachtet. Seit 2009 gibt es nun die 24grad Kaffeerösterei, seither haben wir viele hochwertige Kaffees im Angebot gehabt und das zur Freude unserer begeisterten Kunden. Menschen stehen für uns in der Mitte unserer Philosophie und deren Umsetzung. Für uns ist es sehr wichtig, dass wir eine starke Bindung zwischen unseren Lieferanten über unser Team zum Kunden haben, denn Kaffee ist unsere Leidenschaft.Unser Verständnis von verantwortungsbewusstem, sozialem Wirtschaften
Auch außerhalb des Kaffeebereichs fühlen wir uns dem nachhaltigen Credo verpflichtet. Es gibt viele kleine Punkte, an dem man in unserer Konsumgesellschaft Angriffspunkte zur Nachhaltigkeit hat; dazu gehört das Verringern vom Stromverbrauch z.B. durch Abschalten von Elektrogeräten im Standby wie auch das Verwenden von sinnvollen Bio oder fair-trade Produkten. Es nützt unserem Planeten wenig, wenn nur über Ökologie gesprochen wird; Unternehmen, die sich nur aus Marketinggründen der Nachhaltigkeit verpflichten, waren uns seit jeher ein Dorn im Auge. Aus diesem Grunde haben wir uns entschieden, von Anfang an auf nachhaltige Produkte zu setzen ohne es zu werblichen Zwecken an die große Glocke zu hängen. Da es aber immer wieder Fragen zu dieser Thematik gab, sollen an dieser Stelle ein paar Punkte Erwähnung finden. Bei der Auswahl unserer Zutaten spielen deren Produktionsbedingungen für uns eine große Rolle. Es wird ausschließlich Gepa-Kakao verwendet, sowohl beim Backen unserer Kuchen als auch für die Trinkschokolade. Auch beim Tee achten wir auf die Herkunft und beziehen ausschließlich Bio-Tees. Unsere Milchprodukte kommen aus der Region und durch unsere Preisstrukturen unterstützen wir bewusst den gesellschaftlichen Wandel hin zu Pflanzenmilch. Auch in Sachen Energie hat sich 24grad von Anfang an für den Bezug von Strom aus 100% erneuerbaren Energien entschieden, was gerade in der Anfangszeit der Existenzgründung eine zusätzliche Belastung darstellte. Dennoch war es uns wichtig sofort damit zu beginnen, denn es gehört zu einem verantwortungsbewussten, sozialen Wirtschaften essentiell dazu.
