{"product_id":"vierwall-krefelder-kaffeeroesterei-filterkaffee-kenia-vibrante","title":"Filterkaffee - Kenia Vibrante, Arabica aus Kenia mit Cassis","description":"\u003ch3\u003eKenia Vibrante - kurz erklärt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKenia Vibrante von vierwall ist ein washed aufbereiteter Single Origin Filterkaffee aus Kenia. Die 100% Arabica-Ernte der Murue Farmers Cooperative Society verbindet Cassis, schwarzen Tee und Rhabarber mit einem frischen, komplexen Charakter. Mit mittlerem Röstgrad und mittlerer Intensität eignet sich dieser Kaffee besonders für klare, aromatische Filterzubereitungen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin frischer, komplexer Filterkaffee mit Noten von Cassis, schwarzem Tee und Rhababer. Der Kaffee überzeugte uns von Beginn an und lässt sich sehr gut auch als Einsteiger-Filterkaffee-Liebhaber trinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAngaben\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Kenia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarm:\u003c\/strong\u003e Murue Farmers Cooperative Society (M-FCS)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1900m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e SL 28, SL 34 (100% Arabica)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e washed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Schwarzer Tee, Cassis, Rhababer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSCA-Score:\u003c\/strong\u003e 86,00 Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGetränkeempfehlung:\u003c\/strong\u003e Filterkaffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeröstet für:\u003c\/strong\u003e Frenchpress, Pour-Over, Aeropress, Moccamaster\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDie Murue FCS hat vier Fabriken: Kianyangi, Kavutiri, Ngurueri und Gituara.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeit letztem Jahr wird der Kaffee in der Kaffeemühle von Embu gemahlen, die nicht weit vom Hauptsitz entfernt ist. In der Waschstation sortieren die Bauern zunächst ihre Kirschen von Hand. Erst wenn die reifen Kirschen gepflückt sind, werden sie zusammen mit den anderen für diesen Tag gelieferten Kirschen zerdrückt. Danach wird das Pergament über Nacht fermentiert, das Pergament gewaschen und in den Waschkanälen sortiert. Es wird in P1, P2, P3 und P-light unterteilt und dann 9-15 Tage lang auf Hochbeeten getrocknet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVor zwei Jahren wurden alle Fabriken mit Pinhalense-Pulpern ausgestattet. Diese sind effizienter als die vorherigen und benötigen weniger Wasser beim Aufschluss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHerkunft \u0026amp; Charakteristik des Kaffees\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieser Single Origin aus Kenia stammt von der Murue Farmers Cooperative Society, die mit den Fabriken Kianyangi, Kavutiri, Ngurueri und Gituara arbeitet. Auf rund 1900 Metern wachsen die Arabica-Varietäten SL 28 und SL 34, die in Kenia für klare, vielschichtige Tassenprofile geschätzt werden. Nach der Ernte sortieren die Bauern die Kirschen von Hand; anschließend wird der Kaffee washed aufbereitet, über Nacht fermentiert, gewaschen, in Kanälen sortiert und 9 bis 15 Tage auf Hochbeeten getrocknet. Das Ergebnis ist ein frischer, komplexer Filterkaffee mit präziser Säure und feiner Struktur. Geschmacklich zeigt Kenia Vibrante Noten von Cassis, schwarzem Tee und Rhabarber: fruchtig, teeartig und lebendig, dabei zugänglich genug für alle, die sich an charaktervolle Filterkaffees herantasten möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"vierwall | Krefelder Kaffeerösterei","offers":[{"title":"250g","offer_id":53139267649803,"sku":null,"price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":53139267682571,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7111\/3739\/files\/71b4b71d-83be-4320-b945-cc9de7b0fc3f.png?v=1784121043","url":"https:\/\/9er-kaffee.de\/products\/vierwall-krefelder-kaffeeroesterei-filterkaffee-kenia-vibrante","provider":"9er Kaffee","version":"1.0","type":"link"}