{"product_id":"torreo-kaffeeroesterei-espresso-single-origin-norden-sonderedition","title":"Espresso Single Origin - Norden Sonderedition El Salvador Arabica","description":"\u003ch3\u003eNorden Sonderedition - kurz erklärt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDie Norden Sonderedition von Torreo ist ein heller Espresso aus El Salvador und besteht zu 100 Prozent aus Arabica. Der Kaffee stammt aus der Region Apaneca Ilamatepec und bringt Zimt, Orange und rote Früchte in die Tasse. Durch die washed Aufbereitung wirkt er spritzig, süß und klar, mit gut eingebundener Säure. Besonders spannend ist er pur als Espresso oder in Milchgetränken wie Flat White.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBis die neue Ernte aus dem Kongo bei uns eintrifft, haben wir natürlich eine „Norden Sonderröstung“ für euch parat. Der Rohkaffee hierfür stammt aus El Salvador und wird von unserem langjährigen Partner „Cumpa“ bezogen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Tasse findet ihr einen spritzigen Espresso mit gut eingebundener Säure und viel Süße. Perfekt als Flat White oder pur.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100 Prozent Arabica\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e heller Espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmacksnoten:\u003c\/strong\u003e Zimt, Orange, rote Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e El Salvador \/ Apaneca Ilamatepec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1290-1600 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Castillo \/ Catimor 5175 \/ Marsellesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e washed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e Siebträger, Vollautomat, Herdkännchen, Aeropress, Filter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrührezept Espresso:\u003c\/strong\u003e 17 g in, 30 out, 22 sec. @95 Grad\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Kaffee heißt Cayetano, zu Ehren von Luis’ Urgroßvater Cayetano, der die Farm in den 1940er Jahren gekauft hat, um Kaffee und Kardamom anzubauen. Es ist ein Blend der auf der Farm angebauten Varietäten Castillo (15%), Catimor 5175 (35%) und Marsellesa (50%). Die Finca Miravalles gewährt – wie der Name schon sagt – unglaublich schöne Ausblicke in die Ebene, aber man muss den Blick gar nicht so weit schweifen lassen, denn die Finca bietet auch eine unglaubliche Fülle von Biodiversität, die von Luis Duarte hochgeschätzt, gefördert und geschützt wird. Es findet sich hier eine Vielzahl von einheimischen alten Bäumen und die klassischen Schattenbäume werden zusätzlich dort gepflanzt, wo sie benötigt werden. Der Boden unter den Kaffeepflanzen und auf und neben den Wegen ist übersäht mit bunten Blüten und dazwischen schwirren Insekten. Ein Streifzug durch diese Finca ist wie ein Spaziergang durch einen alten Park, bei dem es ständig Neues zu entdecken gibt. Kein Wunder, dass die hier angebauten Kaffees diese Vielfalt in der Tasse widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHerkunft \u0026amp; Charakteristik des Kaffees\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDiese Sonderedition stammt aus El Salvador, genauer aus der Region Apaneca Ilamatepec. Der Rohkaffee kommt von der Finca Miravalles und wird über den langjährigen Partner Cumpa bezogen. Auf 1290 bis 1600 Metern wachsen dort die Varietäten Castillo, Catimor 5175 und Marsellesa, die gemeinsam den Kaffee Cayetano ergeben. Der Name erinnert an Luis’ Urgroßvater Cayetano, der die Farm in den 1940er Jahren kaufte. Die Finca ist geprägt von Schattenbäumen, alten einheimischen Bäumen und einer sichtbar gepflegten Biodiversität. Diese Vielfalt passt gut zum Charakter in der Tasse: Der washed aufbereitete Arabica zeigt sich als heller, spritziger Espresso mit viel Süße, gut eingebundener Säure und Noten von Zimt, Orange und roten Früchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Torreo Kaffeerösterei","offers":[{"title":"250g \/ Gemahlen für Coldbrew","offer_id":53267470876939,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ganze Bohne","offer_id":53267470909707,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemahlen für Bialetti\/Herdkännchen","offer_id":53267470942475,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemahlen für French Press","offer_id":53267470975243,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemahlen für Siebträger","offer_id":53267471008011,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Gemahlen für Coldbrew","offer_id":53267471040779,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ganze Bohne","offer_id":53267471073547,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Gemahlen für Bialetti\/Herdkännchen","offer_id":53267471106315,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Gemahlen für French Press","offer_id":53267471139083,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Gemahlen für Siebträger","offer_id":53267471171851,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Gemahlen für Coldbrew","offer_id":53267471204619,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Ganze Bohne","offer_id":53267471237387,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Gemahlen für Bialetti\/Herdkännchen","offer_id":53267471270155,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Gemahlen für French Press","offer_id":53267471302923,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Gemahlen für Siebträger","offer_id":53267471335691,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7111\/3739\/files\/PHOTO-2026-01-27-12-01-10.jpg?v=1784814485","url":"https:\/\/9er-kaffee.de\/products\/torreo-kaffeeroesterei-espresso-single-origin-norden-sonderedition","provider":"9er Kaffee","version":"1.0","type":"link"}