{"product_id":"pelikan-kaffeeroesterei-pelikan-bio-indien-monsooned-malabar-legendaer-saeurearm","title":"Espresso - Pelikan Bio Indien Monsooned Malabar Bio Arabica","description":"\u003ch3\u003ePelikan Bio Indien, Monsooned Malabar, legendär säurearm - kurz erklärt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDer Pelikan Bio Indien Monsooned Malabar ist ein 100% Arabica Single Origin aus Indien mit besonders säurearmem, samtig-weichem Charakter. Durch das traditionelle Monsooning entsteht ein voller, erdiger Körper mit schokoladigen und nussigen Akzenten, sanfter Süße sowie dezenten Holz- und Gewürznuancen. Als Bio-Kaffee in Specialty Quality eignet er sich besonders für alle, die einen runden Espresso mit wenig Säure und viel Tiefe suchen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLegendär säurearm und samtig-weich\u003c\/strong\u003e – ein Kaffee mit jahrhundertealter Tradition, der Kenner weltweit begeistert.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eProduktinformationen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMonsooned Malabar AAA\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eschadstoffarm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFair gehandelt und Bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZertifikat: BIO DE-ÖKO-006\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eressourcenschonend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erein natürliche Inhaltsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlimaneutral hergestellt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpecialty Quality\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e950 m Anbauhöhe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImport: Gollücke\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eGröße oder Maße\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e500 g, 250 g und 1000g, ganze Bohnen oder gemahlen.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eProduktdetails\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEine Kaffeespezialität mit faszinierender Geschichte: Auf den langen Segelschiffreisen um das Kap der Guten Hoffnung verwandelten Monsunwinde und Meeresluft einst grüne Kaffeebohnen in goldgelbe Schätze. Die Europäer liebten diesen einzigartigen, sanften Geschmack. Als moderne Dampfschiffe und der Suezkanal die Reisezeit verkürzten, ging dieser besondere Charakter verloren - bis findige Kaffeebauern an der Malabar-Küste das traditionelle \"Monsooning\"-Verfahren entwickelten, um diese legendäre Veredelung zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeute werden unsere Monsooned Malabar Bohnen während der Monsunzeit bewusst den feuchten Winden ausgesetzt. Das Ergebnis: ein außergewöhnlicher Kaffee mit samtweicher Textur und komplexem Aromaprofil.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBesonders säurearm\u003c\/strong\u003e - perfekt für empfindliche Genießer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoller, erdiger Körper\u003c\/strong\u003e mit würzigen Noten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchokoladige und nussige Akzente\u003c\/strong\u003e mit sanfter Süße\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamtige Textur\u003c\/strong\u003e und außergewöhnlich weiches Mundgefühl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDezente Holz- und Gewürznuancen\u003c\/strong\u003e - komplex und ausgewogen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eIdeal für\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEspresso-Liebhaber, die Fülle ohne Säure schätzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarista-Experimente mit verschiedenen Röstgraden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMilchkaffee-Spezialitäten durch den runden Körper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaffeetrinker mit säureempfindlichem Magen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Stück Kaffeegeschichte in jeder Tasse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eBesonderheiten\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBesonders nachhaltig, da weniger Wasser bei der Aufbereitung verwendet wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- bio\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- fair gehandelt\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- schonende Trommelröstung\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHerkunft \u0026amp; Charakteristik des Kaffees\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaffee stammt aus Indien und ist als Monsooned Malabar AAA eng mit der Malabar-Küste verbunden. Dort werden die grünen Bohnen während der Monsunzeit gezielt feuchten Winden ausgesetzt. Dieses traditionelle Monsooning-Verfahren erinnert an die Zeit langer Segelschiffreisen, auf denen Meeresluft und Klima den Rohkaffee deutlich veränderten. Das Ergebnis ist ein goldgelber Rohkaffee mit eigenständigem Profil: außergewöhnlich säurearm, weich und voll im Mundgefühl. Bei einer Anbauhöhe von 950 m und als 100% Arabica zeigt der Pelikan Bio Indien einen erdigen, würzigen Charakter, ergänzt durch schokoladige und nussige Noten. Die samtige Textur und die sanfte Süße machen ihn besonders zugänglich, während dezente Holz- und Gewürznuancen für Tiefe sorgen. Bio-Qualität, schonende Trommelröstung und ressourcenschonende Aufbereitung unterstreichen seinen besonderen Anspruch.\u003c\/p\u003e","brand":"Pelikan Kaffeerösterei","offers":[{"title":"250g \/ Bohne","offer_id":53149956178187,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemahlen Filter","offer_id":53149956210955,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemahlen French","offer_id":53149956243723,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemahlen Herdkännchen","offer_id":53149956276491,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemahlen Siebträger","offer_id":53149956309259,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Bohne","offer_id":53149956342027,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Gemahlen Filter","offer_id":53149956374795,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Gemahlen French","offer_id":53149956407563,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Gemahlen Herdkännchen","offer_id":53149956440331,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Gemahlen Siebträger","offer_id":53149956473099,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Bohne","offer_id":53149956505867,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Gemahlen Filter","offer_id":53149956538635,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Gemahlen French","offer_id":53149956571403,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Gemahlen Herdkännchen","offer_id":53149956604171,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Gemahlen Siebträger","offer_id":53149956636939,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7111\/3739\/files\/c498cefd-8717-4359-878e-5bd3e76fb6c4.png?v=1781085037","url":"https:\/\/9er-kaffee.de\/products\/pelikan-kaffeeroesterei-pelikan-bio-indien-monsooned-malabar-legendaer-saeurearm","provider":"9er Kaffee","version":"1.0","type":"link"}