{"product_id":"norman-kaffeeroester-tono-villa-sarchi-filter","title":"Tono Villa Sarchi – Filter mit Milchschokolade \u0026 Walnuss","description":"\u003ch3\u003eTono Villa Sarchi – Filter - kurz erklärt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDer Tono Villa Sarchi von Norman Kaffeeröster ist ein gewaschener Filterkaffee aus Costa Ricas West Valley. Die Arabica-Varietät Villa Sarchi stammt von der Finca Tono der Hermanos Aguilera und zeigt ein klares, nussig-schokoladiges Profil mit Milchschokolade, Walnuss, Spekulatius und einer feinen fruchtigen Säure.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaffee kommt direkt von den \u003cem\u003eHermanos Aguilera\u003c\/em\u003e aus Costa Rica. Ich habe Dylan 2023 bei meinem ersten Cupping auf meiner Kaffeereise kennengelernt. Die Familie betreibt seit Jahrzehnten mehrere Kaffeefarmen. Der Villa Sarchi kommt von der \u003cem\u003eFinca Tono\u003c\/em\u003e. Diese liegt unweit der kleinen Ortschaft Sarchi, die namensgebend für die hier entdeckte Varietät ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ernte werden die Schalen von der Kaffeekirsche entfernt und das Fruchtfleisch abgewaschen, um die Bohnen dann zu trocknen. Dadurch wird der klare nussig-schokoladige Geschmack hervorgehoben und leicht würzige Aromen paaren sich mit einer leicht fruchtigen Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZusätzliche Informationen\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAroma\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMilchschokolade, Walnuss, Spekulatius, Hagebutte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLand \/ Region\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCosta Rica \/ West Valley\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFarm \/ Farmer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTono \/ Hermanos Aguilera\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLot \/ Höhe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVilla Sarchi Lot \/ 1500m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVarietät \/ Aufbereitung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVilla Sarchi \/ washed\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eImporteur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAguilera Coffee Traders\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eHerkunft \u0026amp; Charakteristik des Kaffees\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieser Single Origin Kaffee stammt aus Costa Rica, genauer aus dem West Valley. Angebaut wird er auf der Finca Tono der Hermanos Aguilera, unweit der kleinen Ortschaft Sarchi. Der Name ist hier besonders passend, denn Sarchi ist auch namensgebend für die Varietät Villa Sarchi, die in diesem Lot verarbeitet wurde. Die Farm liegt auf rund 1500 Metern Höhe und bringt einen Kaffee hervor, der klar, strukturiert und aromatisch wirkt. Nach der Ernte wird der Kaffee washed aufbereitet: Die Schale der Kaffeekirsche wird entfernt, das Fruchtfleisch abgewaschen und die Bohnen anschließend getrocknet. Diese Verarbeitung betont die saubere Tasse und lässt die nussig-schokoladigen Noten besonders deutlich hervortreten. Im Geschmack zeigen sich Milchschokolade, Walnuss und Spekulatius, ergänzt durch eine leichte Würze und eine feine, fruchtige Säure, die an Hagebutte erinnert.\u003c\/p\u003e","brand":"Norman Kaffeeröster","offers":[{"title":"250g \/ Ganze Bohne","offer_id":53242806862091,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemahlen AeroPress (fein)","offer_id":53242806894859,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemahlen Handfilter (mittel)","offer_id":53242806927627,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemahlen Filterkaffeemaschine (mittel)","offer_id":53242806960395,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemahlen Stempelkanne (grob)","offer_id":53242806993163,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ganze Bohne","offer_id":53242807025931,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Gemahlen AeroPress (fein)","offer_id":53242807058699,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Gemahlen Handfilter (mittel)","offer_id":53242807091467,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Gemahlen Filterkaffeemaschine (mittel)","offer_id":53242807124235,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Gemahlen Stempelkanne (grob)","offer_id":53242807157003,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7111\/3739\/files\/Tono-Villa-Sarchi-600x600.jpg?v=1784124783","url":"https:\/\/9er-kaffee.de\/products\/norman-kaffeeroester-tono-villa-sarchi-filter","provider":"9er Kaffee","version":"1.0","type":"link"}