{"product_id":"norman-kaffeeroester-nicaragua-baklava-und-mango-filter","title":"Nicaragua Baklava \u0026 Mango – Filter, Natural Carbonic Maceration","description":"\u003ch3\u003eNicaragua Baklava \u0026amp; Mango – Filter - kurz erklärt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin heller Filterkaffee aus Nicaragua mit ausgeprägter Süße und einem ungewöhnlich fruchtigen Profil: Baklava, Mango, tropische Früchte und Honig prägen den Charakter. Die Bohnen stammen von Gold Mountain Coffee Growers in Jinutega und wurden als natural carbonic maceration aufbereitet. Dadurch wirkt dieser 100% Arabica besonders aromatisch, saftig und klar in der Tasse.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNicaragua Baklava \u0026amp; Mango – Filter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBaklava | Mango | tropische Früchte | Honig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser besondere \u003cem\u003eBaklava und Mango Kaffee\u003c\/em\u003e kommt von den Goldmountain Coffee Growers: ein Zusammenschluss von Farmen in Nicaragua zum direkten Handel zwischen Farmerinnen und Röstereien. Der Rohkaffee wird speziell nach seinem Geschmacksprofil ausgewählt, indem die Bohnen jedes Erntetages nach der Aufbereitung probiert werden. Außerdem wird bei der Ernte darauf geachtet, nur perfekt reife Kirschen zu pflücken, um sie mit der carbonic maceration Methode zu verarbeiten. Dieser Fermentationsprozess stammt aus der Weinverarbeitung: dazu werden die geernteten Kirschen in Tanks gefüllt und die Luft durch CO2 verdrängt. Danach werden die kompletten Kaffeekirschen für 34 Tage auf erhöhten Trockengestellen getrocknet. Der Kaffee ist süß wie Honig und schmeckt nach tropischen Früchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 tabindex=\"-1\"\u003eZusätzliche Informationen\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable class=\"woocommerce-product-attributes shop_attributes\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--weight\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" scope=\"row\"\u003eGewicht\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003en. v.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_aroma\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" scope=\"row\"\u003eAroma\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003e\n\u003cp\u003eBaklava, Mango, tropische Früchte, Honig\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_land-region\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" scope=\"row\"\u003eLand \/ Region\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003e\n\u003cp\u003eNicaragua \/ Jinutega\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_farm\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" scope=\"row\"\u003eFarm\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003e\n\u003cp\u003eGold Montain\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_h%c3%b6he\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" scope=\"row\"\u003eHöhe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003e\n\u003cp\u003e1600m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_variet%c3%a4t-aufbereitung\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" scope=\"row\"\u003eVarietät \/ Aufbereitung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003e\n\u003cp\u003eCaturra, Catuai, Bourbon, Pache \/ natural carbonic maceration\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_importeur\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" scope=\"row\"\u003eImporteur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003e\n\u003cp\u003eGold Mountain Coffee Growers\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eHerkunft \u0026amp; Charakteristik des Kaffees\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieser Single Origin stammt aus Nicaragua, genauer aus der Region Jinutega, und kommt von Gold Mountain Coffee Growers. Die Kaffees wachsen auf etwa 1600 Metern Höhe und werden gezielt nach ihrem Geschmacksprofil ausgewählt. Dafür werden die Bohnen einzelner Erntetage nach der Aufbereitung probiert, bevor sie in diesen Kaffee einfließen. Verarbeitet wird er als natural carbonic maceration: Die reifen Kaffeekirschen kommen in Tanks, in denen die Luft durch CO2 verdrängt wird. Anschließend trocknen die ganzen Kirschen 34 Tage auf erhöhten Trockengestellen. Diese aufwendige Methode unterstützt den süßen, tropisch-fruchtigen Charakter. In der Tasse zeigt sich der Kaffee mit Noten von Baklava, Mango, tropischen Früchten und Honig. Die Varietäten Caturra, Catuai, Bourbon und Pache ergeben zusammen ein komplexes, zugleich zugängliches Profil.\u003c\/p\u003e","brand":"Norman Kaffeeröster","offers":[{"title":"250g \/ Ganze Bohne","offer_id":53242807615755,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemahlen Aeropress (fein)","offer_id":53242807648523,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemahlen Handfilter (mittel)","offer_id":53242807681291,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemahlen Filter-Kaffeemaschine (mittel)","offer_id":53242807714059,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemahlen Stempelkanne (grob)","offer_id":53242807746827,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ganze Bohne","offer_id":53242807779595,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Gemahlen Aeropress (fein)","offer_id":53242807812363,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Gemahlen Handfilter (mittel)","offer_id":53242807845131,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Gemahlen Filter-Kaffeemaschine (mittel)","offer_id":53242807877899,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Gemahlen Stempelkanne (grob)","offer_id":53242807910667,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7111\/3739\/files\/NI-BM-600x600.jpg?v=1784124789","url":"https:\/\/9er-kaffee.de\/products\/norman-kaffeeroester-nicaragua-baklava-und-mango-filter","provider":"9er Kaffee","version":"1.0","type":"link"}