{"product_id":"norman-kaffeeroester-el-monte-san-roque-filter","title":"El Monte San Roque – Filter, Costa Rica Arabica mit Beerenaroma","description":"\u003ch3\u003eEl Monte San Roque – Filter - kurz erklärt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEl Monte San Roque – Filter ist ein heller Single Origin Filterkaffee aus Costa Rica von der Finca El Monte der Hermanos Aguilera. Die Varietät San Roque, eine natürliche Mutation der SL-28, wurde als Black Honey aufbereitet. Das sorgt für eine ausgeprägte Süße, viel Frucht und komplexe Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Cashew.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaffee kommt direkt von den \u003cem\u003eHermanos Aguilera\u003c\/em\u003e aus Costa Rica. Ich habe Dylan 2023 bei meinem ersten Cupping auf meiner Kaffeereise kennengelernt. Die Familie betreibt seit Jahrzehnten mehrere Kaffeefarmen. Der San Roque kommt von der \u003cem\u003eFinca El Monte\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Varietät San Roque ist eine natürliche Mutation der kenianischen SL-28 und wurde als black honey verarbeitet. Dafür wird die äußere Schale der Kaffeekirschen nach der Ernte entfernt und die Bohnen mit dem Fruchtfleisch getrocknet. Je nach dem, wie viel Fruchtfleisch erhalten bleibt, sehen die Bohnen dann beim Trocknen unterschiedlich aus. Bei diesem black honey bleibt das ganze Fruchtfleisch erhalten und trocknet dunkel ein. Dadurch wird der fruchtige und süße Geschmack unterstrichen und es entstehen sehr komplexe Aromen von Beeren, Nüssen und frischem Karamell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 tabindex=\"-1\"\u003eZusätzliche Informationen\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable class=\"woocommerce-product-attributes shop_attributes\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--weight\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" scope=\"row\"\u003eGewicht\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003en. v.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_aroma\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" scope=\"row\"\u003eAroma\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003e\n\u003cp\u003eBrombeere, schwarze Johannisbeere, Cashew, Zitronenzesten, Karamell\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_land-region\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" scope=\"row\"\u003eLand \/ Region\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003e\n\u003cp\u003eCosta Rica \/ West Valley\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_farm-farmer\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" scope=\"row\"\u003eFarm \/ Farmer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003e\n\u003cp\u003eEl Monte \/ Hermanos Aguilera\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_lot-h%c3%b6he\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" scope=\"row\"\u003eLot \/ Höhe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003e\n\u003cp\u003eSan Roque Lot \/ 1600m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_variet%c3%a4t-aufbereitung\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" scope=\"row\"\u003eVarietät \/ Aufbereitung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003e\n\u003cp\u003eSan Roque \/ black honey\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_importeur\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" scope=\"row\"\u003eImporteur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003e\n\u003cp\u003eAguilera Coffee Traders\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eHerkunft \u0026amp; Charakteristik des Kaffees\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaffee stammt aus Costa Rica von der Finca El Monte, die zur Arbeit der Hermanos Aguilera gehört. Die Familie betreibt seit Jahrzehnten mehrere Kaffeefarmen und steht hier für einen klar nachvollziehbaren Ursprung. Besonders spannend ist die Varietät San Roque: Sie ist eine natürliche Mutation der kenianischen SL-28 und bringt in diesem Kaffee eine lebendige, fruchtbetonte Seite mit. Aufbereitet wurde der Kaffee als Black Honey. Dabei wird die äußere Schale der Kaffeekirschen entfernt, während das Fruchtfleisch beim Trocknen vollständig an der Bohne bleibt. Diese Methode unterstreicht die Süße und verleiht dem Kaffee seine dichte, komplexe Aromatik. In der Tasse zeigt El Monte San Roque Noten von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Cashew, ergänzt von einer frischen, karamelligen Süße.\u003c\/p\u003e","brand":"Norman Kaffeeröster","offers":[{"title":"250g \/ Ganze Bohne","offer_id":53242810532107,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemahlen Aeropress (fein)","offer_id":53242810564875,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemahlen Handfilter (mittel)","offer_id":53242810597643,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemahlen Filter-Kaffeemaschine (mittel)","offer_id":53242810630411,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemahlen Stempelkanne (grob)","offer_id":53242810663179,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ganze Bohne","offer_id":53242810695947,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Gemahlen Aeropress (fein)","offer_id":53242810728715,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Gemahlen Handfilter (mittel)","offer_id":53242810761483,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Gemahlen Filter-Kaffeemaschine (mittel)","offer_id":53242810794251,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Gemahlen Stempelkanne (grob)","offer_id":53242810827019,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7111\/3739\/files\/El-Monte-San-Roque-600x600.jpg?v=1784124811","url":"https:\/\/9er-kaffee.de\/products\/norman-kaffeeroester-el-monte-san-roque-filter","provider":"9er Kaffee","version":"1.0","type":"link"}