{"product_id":"matico-kaffeeroesterei-espresso-single-origin-india-monsooned-espresso","title":"Espresso Single Origin - India Monsooned Espresso aus Indien Malabar","description":"\u003ch3\u003eIndia Monsooned Espresso - kurz erklärt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDer India Monsooned Espresso von Matico ist ein sortenreiner 100% Arabica aus Indien mit mittelkräftiger Espressoröstung. Sein Profil verbindet schokoladige Noten mit würzigen Anklängen und einer besonders säurearmen, runden Tasse. Die traditionelle Monsooned-Aufbereitung aus der Region Mangalore\/Malabar prägt seinen milden, exotischen Charakter.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003emild und exotisch - Kaffeegenuss aus Indien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003esortenrein, 100% Arabica\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAromaprofil\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSchokolade, Gewürze\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eProduktdetails\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e mild\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e mittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbaugebiet:\u003c\/strong\u003e Mangalore, Malabar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Kents, S.795, Catimor, Selection 9\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErntezeit:\u003c\/strong\u003e Oktober - Februar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1.100 - 1.200 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Monsooned\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDer Kaffee wird im Süd-Westen Indiens von Kleinbauern im Rahmen von Familienbetrieben angebaut. Die Kaffeebohnen werden per Hand verlesen und ohne den Einsatz von Pestiziden angebaut. Der Kaffee wird neben Gewürzen, Früchten, Nüssen und Tee- und Kakaoplantagen angebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach der Ernte und Aufbereitung wird der Kaffee für 3-4 Monate zuerst gezielt dem Monsoonregen und folgend dem Monsunwind ausgesetzt. Der Monsooned Malabar Kaffee erhält durch das „Monsooning“ seinen traditionellen Geschmack, welchen er einst durch die Luftfeuchtigkeit auf den langen Schiffsreisen erhielt, und verliert gleichzeitig an Säure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir verschicken unseren Kaffee und Espresso als ganze Bohne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHerkunft \u0026amp; Charakteristik des Kaffees\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieser Single Origin Espresso stammt aus Indien, aus den Anbaugebieten Mangalore und Malabar im Südwesten des Landes. Dort bauen Kleinbauern den 100% Arabica in Familienbetrieben auf 1.100 bis 1.200 Metern Höhe an; die Bohnen werden von Hand verlesen und laut Produktangaben ohne Pestizide kultiviert. Die Umgebung ist geprägt von Gewürzen, Früchten, Nüssen sowie Tee- und Kakaoplantagen, was gut zum aromatischen Profil mit Schokolade und Gewürzen passt. Charakteristisch ist die Monsooned-Aufbereitung: Nach der Ernte wird der Kaffee mehrere Monate gezielt Monsunregen und Monsunwind ausgesetzt. Dadurch entsteht der traditionelle Monsooned-Malabar-Charakter, der an frühere lange Schiffsreisen erinnert. Gleichzeitig verliert der Kaffee an Säure und wirkt im Espresso mild, rund und exotisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Matico Kaffeerösterei","offers":[{"title":"250g \/ Ganze Bohne","offer_id":53137165844747,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Siebträger","offer_id":53138392318219,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Frenchpress","offer_id":53138392350987,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filterkaffee","offer_id":53138392383755,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espressokanne","offer_id":53138392416523,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ganze Bohne","offer_id":53137165877515,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Siebträger","offer_id":53138392449291,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Frenchpress","offer_id":53138392482059,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Filterkaffee","offer_id":53138392514827,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Espressokanne","offer_id":53138392547595,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Ganze Bohne","offer_id":53137165910283,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Siebträger","offer_id":53138392580363,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Frenchpress","offer_id":53138392613131,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Filterkaffee","offer_id":53138392645899,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Espressokanne","offer_id":53138392678667,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7111\/3739\/files\/C0781C66-0EB2-4E36-A36C-4B7076D9C52B_2_1100x_b438e489-c902-457a-bc3a-cd8734425d1e.webp?v=1779886232","url":"https:\/\/9er-kaffee.de\/products\/matico-kaffeeroesterei-espresso-single-origin-india-monsooned-espresso","provider":"9er Kaffee","version":"1.0","type":"link"}