{"product_id":"kolumbien-antioquia-liliana-ramirez-washed-chiroso-72-hrs-anerobic","title":"Kolumbien Antióquia Liliana Ramirez washed Chiroso 72 hrs. anerobic","description":"\u003ch3\u003e\u003cem\u003eKolumbien Antióquia Liliana Ramirez washed Chiroso 72 hrs. anerobic – kurz erklärt\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin außergewöhnlich intensiver Chiroso aus Kolumbien, der durch seine lange anaerobe Fermentation ein komplexes und vielschichtiges Aromaprofil entwickelt. Fruchtige Frische trifft hier auf würzige Tiefe und schokoladige Noten – ein moderner Specialty Coffee für alle, die spannende und ausdrucksstarke Kaffees entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin außergewöhnlicher Kaffee aus Kolumbien (Antioquia, Anzá), der durch die 72 h anaerobe Aufbereitung intensive, komplexe Aromen entfaltet – von Passionsfrucht über Joghurt bis hin zu Kardamom und dunkler Schokolade. Die Omni-Röstung macht ihn perfekt für Espresso und Filter und sorgt für ein cremiges, vielschichtiges Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHerkunft \u0026amp; Charakteristik des Kaffees\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKolumbien gehört zu den führenden Kaffeeanbauländern der Welt und steht für hochwertige Arabica-Kaffees mit klaren und komplexen Aromen. In der Region Antioquia, speziell rund um Anzá, sorgen fruchtbare Böden, hohe Anbauhöhen und ein ausgeglichenes Mikroklima für ideale Bedingungen. Die Kaffeekirschen werden sorgfältig von Hand geerntet, um nur optimal gereifte Früchte zu verarbeiten. Bei diesem Chiroso wird eine gewaschene Aufbereitung mit einer 72-stündigen anaeroben Fermentation kombiniert. Durch den kontrollierten Sauerstoffentzug entstehen besonders intensive, fruchtige und würzige Aromen, die dem Kaffee eine außergewöhnliche Tiefe verleihen. Die Varietät Chiroso ist bekannt für ihre elegante, oft an afrikanische Kaffees erinnernde Aromatik. Kaffee spielt in Kolumbien eine zentrale Rolle und sichert vielen Kleinbauern ihre Existenz, während gleichzeitig stetig an innovativen Aufbereitungsmethoden gearbeitet wird, um neue Geschmacksprofile zu erschließen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mykona Kaffeerösterei","offers":[{"title":"250g \/ Ganze Bohne","offer_id":53061086216459,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espressokanne","offer_id":53061086249227,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtermaschine","offer_id":53061086281995,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Frenchpress","offer_id":53061086314763,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mokka","offer_id":53061086347531,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Siebträger","offer_id":53061086380299,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7111\/3739\/files\/1111111.png?v=1777292291","url":"https:\/\/9er-kaffee.de\/products\/kolumbien-antioquia-liliana-ramirez-washed-chiroso-72-hrs-anerobic","provider":"9er Kaffee","version":"1.0","type":"link"}