{"product_id":"kaffeeroesterei-vogelmaier-aethiopien-guji-muda-tatesa-filter","title":"Äthiopien Guji Muda Tatesa - Filterkaffee, Jasmin \u0026 Honigsüße","description":"\u003ch3\u003eÄthiopien, Guji \"Muda Tatesa\" - Filter - kurz erklärt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDieser äthiopische Single Origin aus Guji ist ein heller Filterkaffee aus 100% Arabica mit floralem Profil, Jasmin und ausgeprägter Honigsüße. Die sauber aufbereiteten Bohnen von Kleinbauern rund um Muda Tatesa zeigen neben beerigen Noten auch Anklänge von Vanille und eignen sich besonders für klare Brühmethoden wie Handfilter oder V60.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÄthiopien – Guji Muda Tatesa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSüdlich von Sidamo und östlich von Yirgacheffe gelegen, ist die Guji-Region relativ neu im Kaffeegeschäft. Kleinbauern kultivieren Kaffeebäume in ihrem Garten, in einem mineralreichen vulkanischen Boden. Sie besitzen im Durchschnitt einen halben Hektar Land, auf dem sie Kaffee anbauen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pflanzen werden meist mit organischem Material gedüngt und mit verschiedenen anderen Nahrungspflanzen angebaut. Diese Art des Anbaus macht etwa 50 % des in der Region angebauten Kaffees aus. Die Bauern liefern ihre reifen Kirschen an die Kooperative (Welichu Wachu).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Kooperative nutzt die 20-jährige Erfahrung ihrer Gründer und die neuesten Innovationen in der Kaffeeverarbeitung. Die Kooperative hat eine hochmoderne Waschstation gebaut. Sie wurde entwickelt, um die kommerziellen Anforderungen der Spezialitätenkaffee-Szene und gleichzeitig eine effiziente und nachhaltige Kaffeeverarbeitung zu gewährleisten. Das Ergebnis ist ein sehr sauber aufbereiteter und ausgewogener Kaffee, der sich durch seine Honigsüße, beerigen Noten, Vanille und Jasmin im gehobenen Segment der Spezialitätenkaffees einordnen darf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHerkunft \u0026amp; Charakteristik des Kaffees\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Äthiopien Guji Muda Tatesa stammt aus der Guji-Region, südlich von Sidamo und östlich von Yirgacheffe. Dort bauen Kleinbauern ihre Kaffeebäume häufig in kleinen Gärten an, meist auf mineralreichen vulkanischen Böden und zusammen mit anderen Nahrungspflanzen. Viele Farmen bewirtschaften nur rund einen halben Hektar Land, wodurch der Kaffee stark von kleinstrukturierter Landwirtschaft geprägt ist. Die reifen Kirschen werden an die Kooperative Welichu Wachu geliefert, die ihre Erfahrung mit moderner Verarbeitungstechnik verbindet. So entsteht ein besonders sauber aufbereiteter und ausgewogener Spezialitätenkaffee. In der Tasse zeigt er eine feine florale Seite mit Jasmin, dazu Honigsüße, beerige Noten und einen Hauch Vanille. Der helle Röstgrad unterstreicht die elegante, klare und aromatische Art dieses äthiopischen Filterkaffees.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeerösterei Vogelmaier","offers":[{"title":"250g \/ Ganze Bohne","offer_id":53155527524619,"sku":null,"price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espressokanne","offer_id":53155527557387,"sku":null,"price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filterkaffee","offer_id":53155527590155,"sku":null,"price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Frenchpress","offer_id":53155527622923,"sku":null,"price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Siebträger","offer_id":53155527655691,"sku":null,"price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ganze Bohne","offer_id":53155527688459,"sku":null,"price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Espressokanne","offer_id":53155527721227,"sku":null,"price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Filterkaffee","offer_id":53155527753995,"sku":null,"price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Frenchpress","offer_id":53155527786763,"sku":null,"price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Siebträger","offer_id":53155527819531,"sku":null,"price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Ganze Bohne","offer_id":53155527852299,"sku":null,"price":48.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Espressokanne","offer_id":53155527885067,"sku":null,"price":48.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Filterkaffee","offer_id":53155527917835,"sku":null,"price":48.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Frenchpress","offer_id":53155527950603,"sku":null,"price":48.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Siebträger","offer_id":53155527983371,"sku":null,"price":48.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/7111\/3739\/files\/ee081f4c-15d5-47a4-ad47-a48159bfb988.png?v=1780576043","url":"https:\/\/9er-kaffee.de\/products\/kaffeeroesterei-vogelmaier-aethiopien-guji-muda-tatesa-filter","provider":"9er Kaffee","version":"1.0","type":"link"}